Ricette con rosmarino

Tagliatelle con farina di castagne al ragù
La farina di castagne viene spesso utilizzata nella preparazione di dolci rustici e sinceri, come il castagnaccio, ma è ottima anche per la..

Castagnaccio toscano, ricetta della tradizione da fare in autunno
Il castagnaccio è un dolce a base di farina di castagne con origini nella parte appenninica della Toscana. Più in generale è popolare nelle..

Prendi ricotta, pere e miele di castagno e fai in poche mosse la ‘cheesecake’ dell’autunno
Un dolce al cucchiaio caratterizzato da profumi e colori tenui tipici dell’imminente autunno. La ricotta e le pere aromatizzate al rosmarino..

Ricetta della parmigiana dell’autunno: i consigli della nonna per fare la parmigiana di zucca
La parmigiana di zucca è una variante autunnale della più nota parmigiana di melanzane. Questa ricetta trasforma la dolcezza della zucca in un..

Torta salata di zucca
La torta salata di zucca è una veloce ricetta da poter essere utilizzata come antipasto o piatto unico semplice. Nonna l’ha preparata dandogli..

Brasato al Chianti
Oggi Nonna propone una versione semplificata, toscaneggiante ed economica del classico brasato al Barolo, re fra le tante ricette del Piemonte. Il..

Crostini salsiccia e stracchino
Spuntino o stuzzichino veloce, ma anche l’antipasto sfizioso che conquisterà gli amici a cena: non importa quale sia l’occasione,..

Coniglio e San Daniele? Che coppia: in 20 minuti hai spiedini meravigliosi
Gli spiedini di coniglio sono un secondo piatto insolitamente raffinato, utilizzando un tipo di carne inusuale per questo tipo di preparazione...

In questa ricetta non si fa al forno ma in padella: è perfetto quando fa caldo in estate
I flan sono un tipo di preparazione che solitamente si cuoce in forno, ma dato il caldo di questi giorno ho voluto prepararli in padella. Una ricetta..

Non vuoi buttare i ritagli di pasta sfoglia avanzati? Usali per fare questi salatini facili e veloci per l’aperitivo
Questi salatini sono l’ideale per preparare un aperitivo veloce o uno stuzzichino pomeridiano. Sono perfetti per recuperare i ritagli di pasta..

Arrosto di tacchino in pentola
Un arrosto di tacchino in pentola cucinato semplicemente con delle verdure estive ideale per un pranzo leggero e non troppo impegnativo.

Una ricetta che viene dalle cucine contadine: come fare l’arrosto di pollo ripieno, la ricetta povera ma ricca di gusto
La storia dell’arrosto di pollo ripieno è da ricercare nella cultura povera di campagna dove si usavano polli ruspanti che razzolavano nelle..

Non sono impanate, sono super impanate! Questa ricetta è la variazione extra gustosa della classica cotoletta alla milanese
Questa ricetta è una variazione alla classica cotoletta alla milanese con l’utilizzo di cotolette di lonza e una doppia impanatura che le..

Scaloppine di seitan
Le scaloppine di seitan con funghi e verdure sono un secondo piatto buono e facile sia per chi segue una dieta vegana che per chi ha bisogno di una..