Vincisgrassi marchigiano Il vincisgrassi marchigiano è una lasagna rustica, priva di besciamella, ma arricchita da un ragù rustico tagliato a punta di coltello di carni di..
Spezzatino con polenta Lo spezzatino con polenta è uno dei più classici piatti invernali. Alzi la mano chi non si è trovato almeno una volta nella vita a mangiare..
Pasta e ceci Pasta e ceci rappresenta una ricetta classica della cucina italiana.
Ma quale è la ricetta originale di pasta e ceci?
La risposta a questa domanda..
Zucca fritta La zucca fritta è una ricetta davvero facile e veloce da cucinare. Nonna prepara la zucca in questo modo quando sa che i suoi ospiti vogliono stare..
Zucca e patate al forno Zucca e patate al forno è una ricetta a base di zucca da provare assolutamente se siete amanti di questo ortaggio.
Un gustoso contorno di zucca,..
Cheesecake salata ai pomodori secchi La cheesecake salata ai pomodori secchi e legumi rappresenta una ricetta molto versatile da poter sfruttare come sfizioso finger food in un aperitivo..
Patate al forno croccanti Le patate al forno sono il classico contorno con cui accompagnare arrosti di carne e di pesce.
Sono diventate presto le regine della cucina povera:..
Spoja lorda al ragù bianco La spoja lorda è un primo piatto tipico dell’Emilia Romagna facile e gustoso da preparare. Sono dei gustosi ravioli a base di ricotta e formaggio..
Tortellini in brodo fatti in casa I tortellini sono un classico piatto delle feste. A differenza della pasta fresca che, secondo la tradizione emiliana andava preparata ogni giorno,..
Pappardelle al sugo di cinghiale Le pappardelle al sugo di cinghiale sono un primo piatto prelibato, ideale per un pranzo in famiglia. Si possono preparare in bianco, con..
La panissa vercellese La panissa vercellese racchiude tutte i sapori della tradizione contadina piemontese: il riso, i fagioli freschi e salame della duja, un tipico..
Salsiccia luganega alle patate Salsiccia e patate in padella, un classico e intramontabile piatto sempre molto apprezzato.
Spezzatino in umido Lo spezzatino in umido è una classica ricetta della cucina italiana. A molti non piace perchè a volte risulta troppo duro, ma utilizzando il giusto..
Polpo e ceci Una preparazione gustosa, per un piatto anche piacevole alla vista. Il polpo si abbina molto bene con i legumi, in questo caso i ceci secchi,..
Il brustengo di Gubbio Il Brustengo di Gubbio è una focaccia bassa, cotta in padella ottima per accompagnare salumi e formaggi.
E’ una ricetta tradizionale..