Ricette con sale

Fresco, light e gustoso: questo antipasto ha ancora il sapore dell’estate
Bresaola con rucola e grana è un antipasto leggero e fresco che si può utilizzare come secondo piatto nel periodo estivo. Un accostamento ormai..

Con la pasta avanzata ho fatto queste sfoglie croccanti ai pomodorini: ne bastano 150 grammi
La focaccia con pomodorini è un classico antipasto nostrano che spesso si prende fuori casa o senza pomodorini al ristorante. La ricetta di oggi..

Sai cosa sono i fasolari? Ecco come pulirli e aprirli per farli gratinati
I fasolari sono frutti di mare dalla carne consistente e saporita: sono un poco laboriosi da aprire e da pulire e ci vuole un po’ di pazienza ma..

Si prepara senza lievito ed è sottilissima: farciscila così e mangiala dove vuoi
La schiacciata prosciutto e mozzarella è un classico sottile e molto gustoso che oggi prepariamo anche con un po’ di stracchino. Questa..

Per fare queste frittelle da aperitivo ho usato solo uova avanzate e farina di ceci
Una piccola idea per accompagnare un aperitivo, ideale anche per sfruttare un eventuale avanzo di uova sbattute, per esempio nella preparazione di..

Semifreddo ai fichi
Un dolce facile e veloce, il semifreddo ai fichi con panna è la giusta soluzione. Elegante e d’effetto, basta tirarlo fuori dal freezer e servirlo..

Come fare in casa le mandorle salate, lo snack che svolta ogni aperitivo
Ti servono idee per l’aperitivo? Una delle tante cose che potresti portare in tavola sono le mandorle salate: inusuali, facilissime da fare,..

Bruschette con verdure
Le bruschette con verdure sono un antipasto facile e poco impegnativo da preparare, che risolvono ogni inizio del pasto in modo gustoso. Questa..

Cialde salate
Se cercavi la ricetta delle cialde salate fatte in casa, finalmente l’hai trovata: le fai facilmente in padella e si sposano benissimo coi..

Strudel salato di pollo
Un piattino semplice e stuzzicante, da servire in accompagnamento a un aperitivo o come antipasto. A differenza di un classico strudel si cuoce in..

Al posto della carne c’è il formaggio di capra: a questa rivisitazione delle classiche zucchine ripiene non si resiste
Una rivisitazione naturale e bilanciata delle classiche zucchine ripiene. In questa ricetta, al posto di carne, viene utilizzato solo formaggio di..

Per fare questa cheesecake salata ho usato un formaggio tipicamente italiano: il risultato è un inno al mediterraneo
Il raveggiolo è un formaggio fresco tipico dell’appennino tosco-romagnolo. Qui è proposto in una versione estiva, fresca e originale, da..

Se non hai mai pensato di unire tonno e peperoni non sai cosa ti sei perso: ricetta pronta in 50 minuti
Un piatto molto gustoso che vede protagonista il peperone che, con il suo aroma, è in grado di esaltare un ripieno di tonno dal sapore delicato. Una..

Non è la solita frittata: questa è perfetta per chi ama mangiare condito ma non pesante
Oggi vi presentiamo la ricetta per una frittata gustosa da utilizzare per la cena. Potreste utilizzarla anche come antipasto, ma col bilanciamento..

Si chiamano come i biscotti ma sono salati: i brutti ma buoni così non li hai mai visti
Presentiamo con orgoglio una facile ricetta fatta con il petto di pollo, da servire come secondo piatto se accompagnata da una bella insalata...