Insalata al sapore di gamberetti e surimi deliziosa per l’estate
Questa insalata con gamberetti e surimi è deliziosa. È una insalatona estiva meravigliosamente fresca, dal profumo di mare grazie a gamberetti e surimi. Facile e veloce da fare, si stende su un letto di indivia che fa invidia, condita leggermente con olio e limone, per un pranzo fresco senza spendere 11€+ per un po’ di pokke in qualche locale.
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Indice dei contenuti
- 1. Ingredienti
- 2. Tempi e dosi
- 3. Come preparare l'insalata con gamberetti e surimi
Ingredienti
- 100 g di gamberetti
- 200 g di surimi
- 280 g di insalata a piacere (qui indivia)
- sale e pepe qb
- un filo di olio
- 2 cucchiai di succo di limone
- Tempo Preparazione: 10 minuti
- Dosi: 2 persone
- Difficoltà: Facilissima
Come preparare l'insalata con gamberetti e surimi
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Sbollentare i gamberetti (puliti e sgusciati) e lasciare raffreddare.
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Asciugarli bene e unirli in una ciotola capiente con l’olio, il succo di limone e il sale.
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Tagliare i bastoncini di pesce a rondelle e unirli ai gamberi, aggiungere l’insalata e mescolare con delicatezza.
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Servire con una spolverata di pepe o spezie a piacere (erba cipollina o timo, per esempio).
Oltre a questa classica insalatona estiva ci sono molte altre versioni che potete fare con tanta facilità: l’insalata con gamberetti e surimi non è l’unica opzione. Quali sono? Scopriamolo assieme!
Alternative all’insalata con gamberetti e surimi
La prima che viene in mente è l‘insalata di Avocado, Valeriana e Gamberi, che associa la morbida cremosità dell’avocado con la valeriana, ma sempre assieme ai gamberi, condendo col coriandolo e un pizzico di lime. Un ottimo contorno per pulirsi la bocca dopo un boccone di una grigliata un po’ grassa.
Se avete invece bisogno di una combo dolce-salato potreste optare per una versione estiva con finocchio, mela verde e ricotta salata. Finocchi e mela verde si sposano in modo un po’ sorprendente ma croccante e vanno a mischiarsi benissimo con la ricotta salata, creando più un piatto che un contorno, ma comunque delicato e freschissimo. Addizionate qualche crostino e avete fatto.
Ancora voglia di mare? Momento classicone, ma l’insalata di mare è la scelta giusta. Calamari, gamberi e cozze, con insalata, pomodori, carote e una vinaigrette leggera: una portata d’aria fresca al profumo di mare. In alternativa c’è sempre quella polpo e patate per tenere ottime consistenze, ma è più un pasto. Non che gli si possa dire di no.
Per un’insalata dal sapore mediterraneo, l’insalata greca con feta e olive è indicatissima, specie se la fate in previsione (o in nostalgia) di una vacanza in Grecia. Sempre in zona c’è l’insalata cremosa col tacchino che infatti usa striscette di tacchino, yogurt greco e semi di papavero. Se poi avete ingredienti di alta qualità… non risparmiatevi una insalata agli agrumi con qualche gheriglio di noce.
Cercate altre insalatone? Provate quella al pollo e mandorle o quella al tonno e carote. D’altronde vi basta fare una ricerca molto semplice sul sito: provate a scrivere insalata.
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