Crescionda di Spoleto La crescionda è il tipico dolce del Carnevale di Spoleto. Di antichissima origine, il suo nome deriverebbe da “crescia unta”, una..
La crescia sfogliata La crescia sfogliata è simile a una piadina ma trova le sue origini nell’Italia centrale e in particolare nelle Marche e nell’Umbria. La..
Il brustengo di Gubbio Il Brustengo di Gubbio è una focaccia bassa, cotta in padella ottima per accompagnare salumi e formaggi. E’ una ricetta tradizionale..
Torta al formaggio La torta al formaggio viene preparata nel periodo di Pasqua tipicamente nelle regioni del centro Italia, soprattutto tra Alto Lazio e Umbria
È una..
Torciglione umbro Il torciglione umbro è un dolce a base di mandorle tipico dell’Umbria, che prende il nome dalla sua forma: a spirale, spesso decorata come se..
