Spaghetti alla puttanesca

di in Primi Piatti

La pasta alla puttanesca è una ricetta della tradizione culinaria campana ormai diventata comune in molte regioni italiane perchè si basa su ingredienti semplici che combinati tra loro danno vita ad un primo piatto buonissimo.

Ingredienti

  • 400 gr di spaghetti
  • 4 acciughe
  • 100 gr di olive nere o verdi
  • 20 gr di pinoli
  • 30 gr di capperi
  • 2 spicchi di aglio
  • 400 gr di pelati
  • olio e.v.o qb
  • prezzemolo
  • sale qb
  • Tempo Preparazione:
    20 Minuti
  • Tempo Cottura:
    10 Minuti
  • Dosi:
    4 Persone
  • Difficoltà:
    Facile

Preparazione

Mettete a soffriggere l’aglio in una padella, facendo attenzione a non bruciarlo. Aggiungete le acciughe e fatele sciogliere nell’olio.

Successivamente unite anche il pomodoro e fate cuocere per circa 15 minuti.

Aggiungete quindi i capperi dissalati, le olive nere snocciolate e i pinoli. Lasciate insaporire ancora per qualche minuto e salate facendo attenzione a non eccedere per via delle acciughe.

Scolate la pasta al dente e finitela di cuocere direttamente nella padella con il condimento appena preparato.

Spolverate con abbondante prezzemolo tritato e servite i vostri buonissimi spaghetti alla puttanesca.

Spaghetti alla puttanesca ricetta e foto

A piacere potete utilizzare sia olive nere che verdi.


E’ uscito il libro di Ricette della Nonna

500 tra le ricette più belle di Nonna da conservare finalmente nella tua libreria. Lo potete trovare in libreria e nei maggiori portali di ecommerce in formato elettronico oppure in copertina rigida.

Aggiungi commento

Questa email risulta già registrata. Usa il Modulo di login o inseriscine un'altra.

Hai inserito una username o una password errata

Devi effettuare il login per inserire un commento.
1

ottimi suggerimenti

2
Loredana Dominici

meglio tostare i pinoli prima, altrimenti non aggiungono sapore

3
Vin Enzo Pat

Un poco di zucchero

4
Ricette della Nonna

?

5
Elisa Maestrini

SALATISSIMI !!!! NOOOOO COME FACCIO A RIPARARE ? FORSE HO DISSALATO POCO I CAPPERI ...

6
Loredana Dominici

per sicurezza prossima volta, non mettere sale nel sugo, già le alici e i capperi ne hanno di suo

7
Ricette della Nonna

Marco Petroni Si, hai ragione. Crediamo si riferisse a piatto già servito.

8
Marco Petroni

Ricette della Nonna basta aggiungere piú acqua , oppure salsa di pomodoro, e scaldare.... poi il sapore del sale diminuisce...

9
Ricette della Nonna

purtroppo quando un piatto è salato difficile recuperare

10
Elisa Maestrini

GIA' ME LI GUSTO 🙂



11
Ricette della Nonna

😉

12

ottimo piatto

Carica altri commenti
Le ricette più cliccate
Ricetta torta al cioccolato
Torta al cioccolato

Unica e inimitabile


Ricetta torta di mele
Torta di mele

La classica di Nonna


Ricetta ciambellone soffice

Ricetta crostata alla marmellata
Crostata alla marmellata

Croccante e buonissima


Ricetta torta magica
Torta magica

Magicamente buona


Ricetta torta paradiso
Torta paradiso

Torta più soffice non esiste


Ricetta torta pan di stelle
Torta pan di stelle

Un nuovo classico


Ricetta torta pan di stelle

Ricetta torta margherita
Torta margherita

Profumata e soffice


Ricetta Tiramisù al caffè
Tiramisù classico

Il classico al caffè