Tagliata di pollo al rosmarino

di in Ricette con il petto di pollo

Il petto di pollo non è una carne particolarmente saporita e molte volte si presenta insipida e difficile da mangiare giù. Con questa ricetta semplice però potrete trasformare un secondo scontato in un piatto stuzzicante e diverso dal solito.

Ingredienti

  • 400 gr di petto di pollo in fette
  • 200 gr di pangrattato
  • 2 uova
  • 3 cucchiai di parmigiano
  • 1 cucchiaio di rosmarino
  • farina q.b.
  • olio di semi di arachide per friggere
  • sale
  • Tempo Preparazione:
    20 Minuti
  • Tempo Cottura:
    5 Minuti
  • Dosi:
    2 Persone
  • Difficoltà:
    Facile

Preparazione

Mescolate il pangrattato con il parmigiano, il rosmarino e il sale. Prendete le fette di petto di pollo e passatele prima nella farina, poi nelle uova sbattute e infine nel misto di pangrattato.

Friggete le fettine di petto di pollo in abbondante olio caldo di arachide, fatele dorare per bene da entrambe i lati prima di  toglierle dall’olio con l’aiuto di una paletta forata. Mettetele su carta assorbente per farle asciugare dall’olio in eccesso e servitele calde, salando a piacere.

Foto Tagliata di pollo fritta al rosmarino


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