Biscotti di Natale glassati al cioccolato, un dolce abbraccio per le feste
I biscotti di Natale che ha preparato Nonna sono dei facilissimi biscottini natalizi glassati al cioccolato, decorati con dei carinissimi fiocchi di neve al cioccolato bianco. Biscotti natalizi da preparare in tutte le forme che possano ricordare il Natale: stella cometa, Babbo Natale, omini di pan di zenzero, albero di Natale. Se non avete le formine adatte le potete facilmente comprare in rete come quelle che ha utilizzato Nonna.
Ingredienti
- 300 gr di farina 00
- 125 gr di zucchero
- 125 gr di burro
- 2 uova
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 200 gr di cioccolato fondente (per la glassa)
- 50 gr di burro (per la glassa)
Procedimento
Lasciate ammorbidire il burro a temperatura ambiente. Mettete in un recipiente farina, zucchero, uova, lievito e burro a fiocchetti e amalgamate velocemente fino ad ottenere una pasta liscia e omogenea. Fatene una palla, ricopritela con la pellicola trasparente alimentare e fate riposare l’impasto almeno mezz’ora in frigorifero. Riprendete la pasta e stendetela con il mattarello a circa 3/4 mm di spessore. Formate i biscotti con le formine che avete a disposizione e cuoceteli in forno per 10/15 minuti a 180 °C. Per la glassa, sciogliete a bagnomaria il cioccolato a pezzetti insieme al burro, immergete la metà di ogni biscotto nella cioccolata fusa e poggiatelo su una teglia coperta da carta forno a solidificare.
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