Cosa cucino stasera: le cotolette di melanzane
Se stai cercando un’idea per una cena saporita e vegetariana, le cotolette di melanzane sono la scelta perfetta.Le cotolette di melanzane sono un’opzione leggera e salutare rispetto alle cotolette di carne fritte, ma non per questo meno gustose e soddisfacenti.
Le melanzane sono un ingrediente versatile e saporito e sono ideali per una cena vegetariana o per chi semplicemente vuole evitare di mangiare carne. Questo piatto è facile da preparare e può essere personalizzato in base ai propri gusti, ad esempio aggiungendo formaggio o altre verdure per arricchirlo di sapore.
Quali ingredienti ti serviranno?
Per preparare la ricetta della cena ti serviranno questi ingredienti:
- 2 melanzane nere
- 2 uova
- 30 gr di parmigiano reggiano
- 60 gr di pangrattato
- sale grosso qb
- olio di semi di arachidi per friggere qb
Come si prepara la ricetta della cena?
Per il procedimento leggi la ricetta completa delle cotolette di melanzane.
I consigli di Nonna
Ci sono molte varianti che si possono apportare a questa ricetta. È possibile farcire le cotolette con mozzarella e prosciutto, creando dei veri e propri cordon bleu di melanzane, oppure si possono cuocere al forno invece di friggere per renderle più leggere.
Perchè prepararla?
Perchè è una ricetta molto sfiziosa con ingredienti di facile reperimento che sicuramente hai in casa e con la quali sorprenderai sicuramente tutti a tavola.
Segui con fiducia la ricetta di Nonna e personalizzala a tuo piacimento.
Alla prossima ricetta della cena!
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