Focaccia calda al farro con i pomodorini

di in Focacce

Una focaccia semplice e mediterranea, realizzata con questo impasto, pomodorini maturi, olio e sale. Una preparazione quasi francescana, ideale per accompagnare un bel piatto di salumi o da servire con l’aperitivo.

Ingredienti

 

 

  • Tempo Preparazione:
    25 minuti
  • Tempo Cottura:
    20 minuti circa
  • Tempo Riposo:
    4 ore per la lievitazione
  • Dosi:
    1 focaccia da 30 x 40 centimetri
  • Difficoltà:
    Facile

Procedimento

Stendere con il mattarello la pasta in un rettangolo regolare.

Oliare leggermente la teglia e riempirla con la pasta ridotta e livellata ad uno spessore di sette, otto millimetri.

Lavare i pomodorini, tagliarli a metà e disporli sull’impasto premendoli leggermente.

Irrorare con un filo d’olio e salare uniformemente.

Lasciare lievitare la focaccia per almeno due ore.

Infornarla a 220 gradi per 20 minuti circa, finché non risulti ben dorata.

Lasciare riposare 5 minuti e servirla ancora calda tagliata in piccoli rettangoli.

Focaccia calda al farro con i pomodorini ricetta e foto


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