Ricette con farina 00

Bocconotti
Nati per essere mangiati in un solo boccone, e da qui ne deriva il loro nome, sono uno dei dolci tradizionali della cucina abruzzese, tipici..

Polacca aversana
La polacca aversana è un dolce storico originario della città campana di Aversa. Una soffice e profumata brioche che all’interno presenta un..

Gnocchi di pane
Gli gnocchi di pane sono uno di quei piatti che raccontano una cucina intelligente, nata dall’esigenza di non sprecare nulla e di trasformare ciò..

Frittelle alla crema
Le frittelle alla crema sono uno dei simboli più golosi del Carnevale, un dolce che racchiude in sé tutto lo spirito allegro e indulgente di questo..

Finocchi gratinati
I finocchi gratinati al forno con besciamella sono un contorno caldo, avvolgente e sorprendentemente goloso, capace di trasformare un ortaggio..

Torta arlecchino
La torta Arlecchino è un dolce scenografico, perfetto da portare in tavola durante il periodo di Carnevale, quando colori, maschere e fantasia..

Limoncini di Carnevale
I limoncini di Carnevale sono piccoli dolci fritti, profumati e dorati, tipici della tradizione italiana, soprattutto dell’Italia centrale e..

Ravioli dolci ripieni di ricotta fritti
A Carnevale non possono mai mancare nei forni, nelle pasticcerie e ovviamente sul tavolo di casa: i ravioli dolci ripieni di ricotta fritti fanno..

Churros
I churros o semplicemente churro sono delle frittelle di forma allungata tipiche della Spagna e del Portogallo, ma che nel corso del tempo si sono..

Ravioli dolci di ricotta siciliani
Le cassatelle siciliane sono dei dolci di Carnevale tipici della Sicilia, e in modo particolare della provincia di Trapani e di quella di Palermo...

Castagnole al forno
Le castagnole al forno rappresentano la versione più leggera di uno dei dolci simbolo del Carnevale italiano. Una reinterpretazione “light” che..

Krapfen: ricetta semplice
I Krapfen sono uno dei dolci più iconici della tradizione mitteleuropea, in particolare della cucina tedesca e austriaca, ma da tempo hanno..

Scorpelle
Gustose, semplici e tradizionali, le scorpelle sono una delle ricette di Carnevale più conosciute e preparate in tutto il Molise. Una regione..

Berlingozzo
Il berlingozzo è un dolce della tradizione toscana, diffuso in modo particolare nel comune di Lamporecchio e nella provincia di Pistoia e preparato..

Frittelle di sedano
Il sedano rapa è un tubero tipicamente autunnale e invernale, spesso sottovalutato ma sorprendentemente versatile in cucina. Il suo aspetto..