Ricette con melanzane

Insalata di verdure grigliate miste
L‘insalata di verdure grigliate miste è il piatto fresco e coloratissimo che non vedrai l’ora di provare! Servilo come perfetto contorno..

Melanzane sott’olio
Se siete amanti delle melanzane e cercate il modo migliore per gustarle tutto l’anno, questa ricetta di melanzane sott’olio è la..

La mini parmigiana con melanzane, pomodori e ricotta salata è la ricetta estiva di cui avevi bisogno
Questa ricetta Nonna l’ha voluta chiamare parmigiana estiva forzando un pò il nome, le melanzane non sono fritte e comunque la parmigiana..

Ratatouille
La ratatouille è divenuta famosa per il meraviglioso film Disney omonimo del 2007 che vede l’omonimo topolino alle prese con i fornelli di un..

Lunghe, tonde, bianche, striate: ogni tipo è buono per una ricetta incredibile!
Le melanzane sono ortaggi decisamente versatili, e con questa ricetta pronta in poco tempo potrai apprezzarne davvero gusto e proprietà.

Pasta melanzane e tonno
La pasta melanzane e tonno è un piatto che incarna la praticità senza sacrificare la qualità. L’utilizzo del tonno fresco assicura un gusto..

Torta salata alle melanzane
La torta salata alle melanzane rappresenta un’ottima soluzione per chi desidera un piatto completo e nutriente, adatto a varie occasioni...

Melanzane ripiene
Le melanzane ripiene sono un piatto senza tempo che ogni Nonna ha cucinato almeno una volta alla propria famiglia. Una ricetta diversa per ogni..

Babaganoush
Il babaganoush, conosciuto anche come moutabal o “caviale di melanzane“, è una squisita crema di melanzane tipica della cucina..

Melanzane in padella al pomodoro
Le melanzane in padella al pomodoro rappresentano una soluzione culinaria particolarmente gustosa per apprezzare questo versatile ortaggio. Con un..

Cordon bleu di melanzane
Il termine cordon bleu indica una deliziosa fettina di pollo o di manzo, ripiena di prosciutto e formaggio. In questa ricetta Nonna ha sostituito la..

Melanzane ripiene vegetariane
Le melanzane ripiene vegetariane sono un piatto profumato e ricco di sani sapori mediterranei. Salutari e adatte a ogni tipo di menù, sono perfette..

Pasticcio di melanzane
Il pasticcio di melanzane è un piatto che trae ispirazione dalla tradizionale parmigiana di melanzane, anche se il suo nome potrebbe ingannare...

Melanzane marinate
Le melanzane marinate sono un contorno gustoso che si prepara semplicemente grigliando le melanzane o cuocendole in padella. Successivamente si..

Insalata di cereali light
L’insalata di cereali light è un ottimo piatto da preparare in anticipo per poter essere portata in un pranzo fuori al mare o in montagna...