Ricette con ricotta

Raviole bolognesi
Le raviole bolognesi ricordano un po’ la pastiera napoletana ma si preparano in occasione della festa di San Giuseppe e del papà, il 19 marzo...

Crostata ricotta e mele
Non è il dolce più tradizionale, ma unisce due sapori e consistenze in un dessert che farà la felicità anche dei più golosi: la crostata ricotta..

Crostata ricotta e arancia
Un dolce che sembra quasi un inno a tutte le stagioni, perché include il profumo estivo dell’arancia, le note autunnali della farina di..

Pesto alla trapanese
La preparazione del pesto alla trapanes nasce dai prodotti tipici di questa straordinaria terra: la Sicilia. Non esiste una vera e propria ricetta..

Torta salata ricotta e pancetta
La torta salata con ricotta e pancetta è una delizia rustica che sposa la morbidezza della ricotta al sapore più strong della pancetta. Facile e..

Pasta ricotta e melanzane
Un piatto semplicissimo ma davvero gustoso: è la pasta ricotta e melanzane. Si prepara in pochissimo tempo, con gli ingredienti giusti e una..

Pasta ricotta e pomodoro
Una ricetta semplicissima ma davvero gustosa che riassume i colori dell’Italia. Stiamo parlando della pasta ricotta e pomodoro con..

Torta verde
La torta verde è una variante più leggera della tradizionale torta verde ligure: un piatto semplice, genuino e ricco di verdure, fatto con bietole..

Treccine dolci
Le treccine dolci di Carnevale sono un dolce davvero gustoso. Un classico di Carnevale reso ancora più buono dalla presenza della ricotta che le..

Cannelloni zucca e radicchio
I cannelloni con zucca e radicchio racchiudono tutti i profumi e i sapori dell’autunno. La zucca delicata e il sapore deciso del radicchio sono un..

Torta salata broccoli e salsiccia
Una torta salata broccoli e salsiccia tutta da gustare. Una ricetta molto semplice che può tenervi impegnati in cucina per un po’ di tempo ma..

Tortelloni di patate
I tortelloni ripieni di pecorino, patate e menta rappresentano una di quelle ricette capaci di unire semplicità e carattere. La base è una sfoglia..

Ravioli dolci ripieni di ricotta fritti
A Carnevale non possono mai mancare nei forni, nelle pasticcerie e ovviamente sul tavolo di casa: i ravioli dolci ripieni di ricotta fritti fanno..

Ravioli dolci di ricotta siciliani
Le cassatelle siciliane sono dei dolci di Carnevale tipici della Sicilia, e in modo particolare della provincia di Trapani e di quella di Palermo...

Cassata al forno
Le mini cassatine al forno sono un dolce che racchiude tutta l’anima della pasticceria siciliana in una forma più discreta, quasi intima, ma non..