Zucchine alla scapece Le zucchine alla scapece sono un piatto tipico della cucina napoletana. La parola stessa “scapece” deriva dal termine spagnolo escabeche, e che a..
Pasticcio di melanzane Il pasticcio di melanzane è un piatto che trae ispirazione dalla tradizionale parmigiana di melanzane, anche se il suo nome potrebbe ingannare...
Melanzane marinate Le melanzane marinate sono un contorno gustoso che si prepara semplicemente grigliando le melanzane o cuocendole in padella. Successivamente si..
Insalata di ceci estiva L’insalata di ceci è un piatto estivo, fresco e nutriente, composto da legumi e verdure di stagione croccanti e colorate. Nonna ha voluto dare..
Insalata di pollo classica L’insalata di pollo classica è un piatto iconico che unisce il gusto succulento del pollo alla freschezza e alla croccantezza di verdure e..
Crespelle alle zucchine Le crespelle alle zucchine sono un primo vegetariano appetitoso e dal ripieno cremoso.
Una volta preparate le crespelle, Nonna le ha farcite con..
Pasta con crema di peperoni La pasta con crema di peperoni è un primo vegetariano ricco di gusto e di colore. Un primo piatto estivo semplice che si prepara con peperoni rossi..
Cannelloni alle zucchine I cannelloni alle zucchine sono un primo piatto tipico estivo ma diventerà sicuramente un classico da ripetere tutto l’anno. Si preparano..
Muffin alle pesche Nel pieno della stagione estiva, niente è più delizioso di una golosa merenda a base di muffin alla pesca. Questi morbidi dolcetti sono un vero..
Crostata ripiena alle ciliegie La crostata ripiena alle ciliegie, a differenza della crostata con la marmellata di ciliegie, vede la presenza al suo interno di dolcissimi frutti..
Risotto alle zucchine Il risotto alle zucchine è un primo delicato, perfetto per gustare la bontà di questi ortaggi estivi. Il riso viene aromatizzato con un emulsione..
Pizza e minestra molisana La pizza e minestra è una ricetta molisana, un piatto povero ma gustoso che si realizza preparando una “pizza ” di farina di mais..
Insalata di cereali light L’insalata di cereali light è un ottimo piatto da preparare in anticipo per poter essere portata in un pranzo fuori al mare o in montagna...
Crostata di albicocche La crostata di albicocche è un dolce squisito e classico della cucina italiana, un delizioso incontro tra una friabile pasta frolla e il sapore..
Hamburger di lenticchie Gli hamburger alle lenticchie vegetariani sono un valido sostituto alla carne. Deliziosi e saporiti, potrete personalizzare questa ricetta base come..