Lasagna bianca con spinaci e salsiccia

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La lasagna bianca con spinaci e salsiccia è un’alternativa originale e gustosa alla classica lasagna bolognese al ragù.

Gli ingredienti principali sono gli spinaci, la salsiccia e la besciamella. Questa lasagna bianca agli spinaci equilibrano perfettamente il sapore deciso della salsiccia.

Se ti piacciono le lasagne bianche, ecco alcune ricette di lasagna bianca da provare al più presto!

Lasagne vegetariane
Lasagne vegetariane

Ingredienti

  • 250 gr di pasta da lasagna all’uovo
  • 3 salsicce
  • 500 gr di spinaci lessati
  • 500 ml di besciamella
  • 300 gr di mozzarella
  • 100 gr di parmigiano
  • 1/2 bicchiere di vino bianco
  • sale
  • Tempo Preparazione: 30 minuti
  • Tempo Cottura: 40 minuti
  • Dosi: 6 persone
  • Difficoltà: Facile
  • Cucina: Italiana
  • Categoria: Lasagne

Come preparare la lasagna bianca con spinaci e salsiccia

  1. Fate scottare per 1 minuto i fogli di pasta all’uovo in acqua bollente salata addizionata con un cucchiaino di olio. Scolate i fogli su di un panno ad asciugare.

  2. Bollite gli spinaci in una pentola capace, al termine della cottura strizzateli molto bene. Sminuzzateli in pezzi più piccoli e ripassateli rapidamente in padella con una noce di burro. Metteteli da parte.

  3. Private le salsicce del budello e sbriciolatele in una padella, rosolatele senza aggiungere olio e sfumatele a fuoco alto con 1/2 bicchiere di vino.

  4. Distribuite sul fondo di una teglia un po’ di besciamella e adagiatevi sopra il primo foglio di pasta.

  5. Formate il primo strato mettendo altra besciamella un po’ di spinaci, un po’ di salsiccia, della mozzarella tagliata a dadini e il parmigiano grattugiato.

  6. Coprite con un altro foglio di pasta e procedete in questo modo a formare altri strati fino ad esaurimento degli ingredienti. Terminate coprendo la superficie della lasagna solo con besciamella, mozzarella e parmigiano grattugiato.

  7. Fate cuocere in forno a 200° per mezz’ora accendendo il grill negli ultimi 10 minuti affinchè si formi una crosticina croccante sullo strato superiore.

  8. Sfornate la lasagna bianca con spinaci e salsiccia e servitela caldissima ai vostri ospiti.

Lasagna bianca salsiccia e spinaci

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