Polpettine di pollo al curry
Il petto di pollo è buono e leggero, ma spesso noioso. Queste polpettine di pollo al curry sono l’ideale per preparare il pollo in un modo nuovo, colorato e divertente… Ma anche gustoso!
Ingredienti
- 300 gr di petto di pollo
- 1/2 cipolla bianca
- 1 carota media
- 2 cucchiai di pangrattato
- 1 cucchiaio di curry in polvere
- un filo di olio evo
- un mazzetto di prezzemolo per guarnire
- sale e pepe qb
- Tempo Preparazione:
15 minuti - Tempo Cottura:
25 minuti - Dosi:
2 persone - Difficoltà:
Facile
Procedimento
Prendete i petti di pollo e frullateli in un robot da cucina (in alternativa potete acquistare il macinato pronto per hamburger).
Volete un’alternativa al pollo? Provate con il petto di tacchino!
In una larga ciotola mescolate il macinato di pollo, il pan grattato, il curry, la cipolla sminuzzata e la carota tagliata a lamelle e poi a quadratini. Salate e pepate a piacere.
Per realizzare le polpettine di pollo al curry, bagnatevi le mani e modellate poco composto per volta, in modo da formare delle piccole palline.
Adagiate le polpettine su una teglia ricoperta di carta da forno, ungetele con un filo di olio e cuocete per 25/30 minuti, in forno caldo 180°.
Servite le vostre polpettine di pollo al curry quando saranno perfettamente dorate, e decoratele con qualche fogliolina di prezzemolo o origano fresco.
