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Primi piatti di pesce

Pennette al ragù di pescatrice
Una classica preparazione, un sugo di pescatrice con il pomodoro, in controtendenza con la maggior parte dei condimenti a base di pesce spesso..

Fusilli freddi con scarola e gamberi
La pasta fredda con gamberi e scarola è un ottimo primo piatto per quando le temperature salgono e i classici e fumanti primi piatti della..

Pennette con triglie, scampi e limone
Una ricetta fresca e solare, con un condimento di scampi e triglie in bianco, aromatizzato semplicemente con la scorza di limone grattugiata..

Orecchiette ai sugarelli e salsa di gamberi
Il sugarello e’ un pesce azzurro, poco costoso, ma dalle carni saporite. In questa ricetta assume a ruolo da protagonista, relegando i più..

Farfalle ai gamberi, basilico e pinoli
Il condimento di queste farfalle è un inno alla semplicità : pezzetti di code di gambero saltati in padella con una specie di pesto alla genovese..

Penne con rana pescatrice e olive
Queste penne con rana pescatrice e olive sono ideali per preparare un primo piatto rapido, poco impegnativo ma gustoso.

Tagliatelle al nero di seppia con vongole, zucchine e gamberi
Le tagliatelle al nero di seppia sono un classico estivo. Questa ricetta prevede un’abbinata vincente: zucchine, gamberi e vongole. Volete osare?..

Mezze penne con triglie e salsa di scarola
La salsa di scarola, leggermente amarognola, supporta bene la sapidità marina delle triglie, rendendo intrigante e particolare questo primo piatto.

Paccheri al mare dolce
I paccheri al mare dolce sono un primo piatto saporito a base di pomodorini, melanzane, pinoli e tonno appena scottato. Provatelo seguendo il nostro..

Pappardelle con gamberi, panna e salmone affumicato
Un primo piatto molto ricco a base di pappardelle e pesce. Il sapore del salmone affumicato ben si sposa con quello dolce dei gamberi e la panna lega..

Penne zucchine e gamberetti
Le penne zucchine e gamberetti sono un primo piatto appetitoso che mixa i gusti della buona terra con i profumi del mare. Una preparazione di..

Gnocchi al salmone e zucchine
Gli gnocchi di patate sono un grande classico della cucina italiana, una preparazione che si sposa bene con i più svariati condimenti. In questo..

Tagliolini con astice
I tagliolini all’astice sono diventati un primo piatto di mare classico della nostra cucina. Esistono due varietà di astice, quello americano..

Fusilli al pesto in riviera
Un primo piatto ricco di profumi, caratterizzato da un pesto leggero, con poco aglio e senza formaggio, e da un goloso mix di calamari e mazzancolle.

Pasta corta di Gragnano al sugarello, zucchine e fiori
Il sugarello è un pesce povero, gustoso ed economico, spesso trascurato in favore di altre specie ittiche più note e costose. In questa ricetta..

Spaghetti con gallinella e gamberi
La gallinella è un pesce rossastro dall’aspetto sgraziato ma saporito e delicato, usato sopratutto nelle zuppe di mare. In questa ricetta si..

Spaghetti ai gamberi, lime e granella di mandorle
Gli spaghettoni ai gamberi, lime e granella di mandorle è un primo piatto profumato dal lime a cui le mandorle conferiscono una nota..

Spaghetti e gamberi
Gli spaghetti con i gamberi semplici e meravigliosamente buoni. I crostacei sono sfruttati al massimo in questo primo piatto: le teste stufate con..

Pappardelle estive con sparnocchi
Pasta fresca, poca cipolla di Tropea, pomodorini, basilico, un profumo di limone e aglio e crostacei: ovvero un sontuoso primo piatto caratterizzato..

Fusilli scarola e cicale
Cicale è il nome dialettale Toscano delle canocchie, crostacei meno pregiati di gamberi e scampi, utilizzati spesso in zuppe e come in questo caso..