Primi piatti di pesce
Pasta con funghi, gamberi e salmone
Un primo piatto “mare e monti”, ricco e goloso che può diventare anche un piatto unico. Il gusto intenso dei funghi si sposa con le note..
Un primo piatto “mare e monti”, ricco e goloso che può diventare anche un piatto unico. Il gusto intenso dei funghi si sposa con le note..
Spaghettini di mare in bianco
I gamberi e i calamari vengono semplicemente saltati con poco olio appena aromatizzato d’aglio, sfumati con un goccio di vino bianco e..
I gamberi e i calamari vengono semplicemente saltati con poco olio appena aromatizzato d’aglio, sfumati con un goccio di vino bianco e..
Orecchiette con alici, limone e zucchine
Le alici e il limone caratterizzano fortemente questo piatto, reso equilibrato dalla presenza delle zucchine scottate e dal pomodoro fresco.
Le alici e il limone caratterizzano fortemente questo piatto, reso equilibrato dalla presenza delle zucchine scottate e dal pomodoro fresco.
Fusilli ai calamari e zucchine in fiore
Questi fusilli ai calamari e zucchine in fiore sono semplici da realizzare, leggeri e con pochi ingredienti.
Questi fusilli ai calamari e zucchine in fiore sono semplici da realizzare, leggeri e con pochi ingredienti.
Gnocchetti alle triglie
Piatto molto semplice e gustosi, con pochi ingredienti ad insaporire i classici gnocchetti di patate. Questa preparazione può diventare rapidissima..
Piatto molto semplice e gustosi, con pochi ingredienti ad insaporire i classici gnocchetti di patate. Questa preparazione può diventare rapidissima..
Gnocchi di zucca al ragù di gamberi piccante
Questo ragù di gamberi reso piccante dalla presenza del peperoncino si abbina perfettamente alla dolcezza di questi gnocchi di zucca, creando un..
Questo ragù di gamberi reso piccante dalla presenza del peperoncino si abbina perfettamente alla dolcezza di questi gnocchi di zucca, creando un..
Pasta prezzemolata, olive, gamberi e triglie
Vi propongo una pasta molto semplice, giocata sui profumi del prezzemolo e delle olive, entrambi frullati e ridotti a salsa, ed impreziosita da..
Vi propongo una pasta molto semplice, giocata sui profumi del prezzemolo e delle olive, entrambi frullati e ridotti a salsa, ed impreziosita da..
Penne alla polpa di granchio
Questo piatto era un vero e proprio classico nella seconda metà degli anni ottanta. Oggi non si trova praticamente più nei menù dei ristoranti di..
Questo piatto era un vero e proprio classico nella seconda metà degli anni ottanta. Oggi non si trova praticamente più nei menù dei ristoranti di..
Pasta gamberetti, spinaci e zafferano
Una pasta leggera e insolita. Con il gusto piacevole dello zafferano che esalta la carnosità dei gamberetti e il sapore degli spinaci.
Una pasta leggera e insolita. Con il gusto piacevole dello zafferano che esalta la carnosità dei gamberetti e il sapore degli spinaci.
Pancotto di mare
Il pancotto e un piatto povero che si usa preparare in diverse regioni italiane, utile per dare nuova vita al pane raffermo. Qui è abbinato a..
Il pancotto e un piatto povero che si usa preparare in diverse regioni italiane, utile per dare nuova vita al pane raffermo. Qui è abbinato a..
Spaghetti asparagi, pinoli e mazzancolle
Un abbinamento collaudato, asparagi e crostacei, con i pinoli tostati a renderlo ancora più goloso. Questi spaghetti sono ideali per una cena di..
Un abbinamento collaudato, asparagi e crostacei, con i pinoli tostati a renderlo ancora più goloso. Questi spaghetti sono ideali per una cena di..
Couscous con curry e gamberi
Oggi vi propongo un primo piatto semplice da preparare, piacevole esteticamente, ideale anche per una cena tra amici. Il couscous si abbina molto..
Oggi vi propongo un primo piatto semplice da preparare, piacevole esteticamente, ideale anche per una cena tra amici. Il couscous si abbina molto..
Riso venere, la sua crema, baccalà e mazzancolla
Questo riso venere è veramente un bel prodotto, profumato e con una consistenza particolare molto adatto alle insalate. Dopo averlo bollito ne ho..
Questo riso venere è veramente un bel prodotto, profumato e con una consistenza particolare molto adatto alle insalate. Dopo averlo bollito ne ho..
Orecchiette con cicale e zucchine
Le cicale di mare, note anche come canocchie, sono i crostacei più a buon mercato, utilizzati sopratutto nelle zuppe di mare e nei primi piatti...
Le cicale di mare, note anche come canocchie, sono i crostacei più a buon mercato, utilizzati sopratutto nelle zuppe di mare e nei primi piatti...
Penne con calamari, pomodorini e arancia
Un piatto di penne con i calamari semplice e gustoso, pochi ingredienti amalgamati da una rapida cottura. Un primo ai sapori di mare facilissimo da..
Un piatto di penne con i calamari semplice e gustoso, pochi ingredienti amalgamati da una rapida cottura. Un primo ai sapori di mare facilissimo da..
Insalata tiepida di cous cous
Il cous cous è una specialità di semola di grano duro di origine araba ormai entrato a far parte delle abitudini alimentari di molti italiani. La..
Il cous cous è una specialità di semola di grano duro di origine araba ormai entrato a far parte delle abitudini alimentari di molti italiani. La..
Vermicelli alla crema di carciofi e speck
Un primo piatto facile e intrigante, con i carciofi e lo speck che si abbinano davvero bene.
Un primo piatto facile e intrigante, con i carciofi e lo speck che si abbinano davvero bene.
Calamarata con salsa di zucchine e spigola
La calamarata è un formato di pasta ideale per questo condimento schietto e mediterraneo, composto da zucchine a lamelle, dadini di spigola e un..
La calamarata è un formato di pasta ideale per questo condimento schietto e mediterraneo, composto da zucchine a lamelle, dadini di spigola e un..
Spaghettini ai lupini e zucchine in fiore
I lupini sono le vongole comuni, meno costose delle veraci ma altrettanto saporite. In questo piatto di facile esecuzione vengono abbinate ad una..
I lupini sono le vongole comuni, meno costose delle veraci ma altrettanto saporite. In questo piatto di facile esecuzione vengono abbinate ad una..
