Ricette con i carciofi facili e veloci

Fusilli ai carciofi, prosciutto e pecorino
Fusilli ai carciofi, prosciutto e pecorino
Carciofi, prosciutto crudo e formaggio pecorino : tre ingredienti per una preparazione semplice ma gustosa, tipicamente invernale.

Carciofi al cartoccio
Carciofi al cartoccio
I carciofi cotti nel cartoccio mantengono inalterato tutto il loro sapore, esaltato dal condimento e dalla mentuccia. Velocissimi da preparare, voi..

Torta salata con patate e carciofi
Torta salata con patate e carciofi
Una torta salata gustosa e nutriente, con i carciofi, le patate e il formaggio Asiago. Si può gustare calda ma anche fredda, magari durante un pic..

Trofie ai carciofi
Trofie ai carciofi
Una ricetta semplicissima, per esaltare i carciofi, perfetti per condire le trofie, pasta di semola di grano duro tipica della Liguria. Un piatto..

Lasagna carciofi e salsiccia
Lasagna carciofi e salsiccia
La lasagna è una delle classiche ricette tradizionali italiane, questa ricetta consente di prepararla in maniera diversa da quella classica al ragù..

Insalata di carciofi e finocchi
Insalata di carciofi e finocchi
Una semplice e fresca insalata, ideale per aprire una cena, per accompagnare secondi piatti o aumentando le dosi come pranzo leggero. Ecco..

Gnocchi ai carciofi
Gnocchi ai carciofi
Gli gnocchi ai carciofi sono un primo piatto sempre molto gradito, dalla preparazione semplice e divertente. Proprio come i rigatoni ai carciofi..

Risotto carciofi e robiola
Risotto carciofi e robiola
Un risotto delicato e saporito per chi ama i carciofi, ortaggi ricchi di ferro e dalle proprietà digestive. Non a caso il Cynar, uno dei più famosi..

Bruschetta con crema ai carciofi
Bruschetta con crema ai carciofi
Una crema ai carciofi dal sapore delicato per un antipasto sfizioso a base di bruschette leggere e gustose. Questa deliziosa crema si conserva in..

Castellane con le olive e i carciofi
Castellane con le olive e i carciofi
Un primo piatto molto veloce da preparare a base di olive e carciofi e una nota di croccantezza dato dal pangrattato.

Insalata tiepida di gallinella al mais
Insalata tiepida di gallinella al mais
In questa ricetta i filetti di gallinella vengono semplicemente impanati nella farina di mais, dorati in padella, serviti con un mix di verdure e una..

Sformato di verdure
Sformato di verdure
Uno sformato vegetariano con le verdure prima saltate in padella e poi cotte in una pirofila dopo averle amalgamate con una ricca besciamella..

Salmone, carciofi e agrumi
Salmone, carciofi e agrumi
Una ricetta semplicissima, ma adatta anche per una cena con ospiti. La delicata polpa del salmone trova un bel contrasto con la nota amarognola dei..

Tagliatelle paglia e fieno con carciofi e pancetta
Tagliatelle paglia e fieno con carciofi e pancetta
Volete un primo piatto un po’ speciale da cucinare in soli 10 minuti? Questa ricetta delle tagliatelle paglia e fieno con carciofi e pancetta..