Ricette con il radicchio facili e veloci

Il radicchio è un prodotto fondamentale nella produzione agricola del Veneto, oltre a essere un ingrediente presente nella cucina regionale di questa terra così ricca.

Che sia la varietà trevigiana o quella di Chioggia, che si preferisca il radicchio di Castelfranco Veneto rispetto al radicchio veronese, è davvero difficile non rimanere incantati da questa varietà di cicoria di colore rosso-violaceo.

Utilizzarla in cucina, del resto, significa portare sulle nostre tavole un prodotto dal bassissimo apporto calorico (appena 18 kcal ogni 100 grammi) e dai tanti benefici, grazie alla presenza di vitamine e sali minerali che aiutano a combattere la degenerazione cellulare, migliorano la digestione, prevengono la formazione di gas intestinali e tantissimo altro ancora.

Grazie alle sue numerose varietà, poi, può essere utilizzato per preparare molte ricette con il radicchio facili e veloci: da un tradizionale risotto fino a degli involtini di carne e pesce, magari all’interno di una fresca insalata oppure cotto al forno per valorizzarne il sapore.

Ricette della Nonna ha raccolto per te le migliori ricette con il radicchio, per carpirne i segreti e trasformarlo nel tuo nuovo ingrediente prediletto.

Scopri anche

Radicchio: proprietà, benefici e controindicazioni Radicchio: proprietà, benefici e controindicazioni
Radicchio… o cicoria? Non è una scelta, ma una realtà botanica:..
Come cucinare il radicchio Come cucinare il radicchio
Lo troviamo molto spesso in vendita in inverno, il suo profumo ci..
Le ricette più cliccate
Ricetta crostata alla marmellata

Crostata alla marmellata

Croccante e buonissima


Ricetta cheesecake alle fragole

Ricetta Tiramisù al caffè

Tiramisù classico

Il classico al caffè


Ricetta tiramisù alle fragole

Tiramisù alle fragole

Un’originale alternativa


Ricetta torta al cioccolato

Torta al cioccolato

Unica e inimitabile


Ricetta torta di mele

Torta di mele

La classica di Nonna


Ricetta ciambellone soffice

Ricetta torta magica

Torta magica

Magicamente buona


Ricetta torta margherita

Torta margherita

Profumata e soffice


Ricetta torta di carote

Torta di carote

Morbida e buonissima