Torta soffice con yogurt e gocce di cioccolata

di in Dolci e dessert

La torta soffice con yogurt e gocce di cioccolata è una torta molto gustosa ideale per le colazioni e le merende dei vostri bambini, ma non solo!

Questa è una torta che oltre ad essere soffice, risulta anche più light dato che è fatta solo con gli albumi. Se vi piacciono le torte con soli albumi provate anche la classica ricetta della torta agli albumi.

Torta allo yogurt
Torta allo yogurt

Ingredienti

  • 175 gr di albume d'uovo
  • 210 gr di zucchero
  • 340 gr di farina 00
  • 100 gr di olio di semi
  • 250 gr di yogurt bianco
  • 60 gr di gocce di cioccolato
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • Tempo Preparazione:
    20 minuti
  • Tempo Cottura:
    45 minuti
  • Dosi:
    10 Persone
  • Difficoltà:
    Facilissima
  • Calorie:
    260

Cucina: Italiana

Tipologia: Torte

Come fare la torta con yogurt e gocce di cioccolato

  1. Mescolate insieme gli altri ingredienti: la farina setacciata con il lievito, lo zucchero, l’olio e lo yogurt. Amalgamate bene senza lasciare grumi.

  2. Montate gli albumi a neve ferma (aggiungendo qualche goccia di limone).

  3. A questo punto incorporate gli albumi delicatamente, utilizzando una spatola in silicone o un cucchiaio di legno e mescolando dal basso verso l’alto.

  4. Imburrate e infarinate una teglia di 22 cm di diametro, versateci dentro l’impasto e aggiungete sulla superficie le gocce di cioccolato.

  5. Infornate la torta in forno statico a 180 °C per 45 minuti.

  6. Sfornate la torta con yogurt e gocce di cioccolata e fatela raffreddare in teglia prima di sformarla.

Torta soffice con albumi e yogurt


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