Torta soffice con yogurt e gocce di cioccolata
La torta soffice con yogurt e gocce di cioccolata è una torta molto gustosa ideale per le colazioni e le merende dei vostri bambini, ma non solo!
Questa è una torta che oltre ad essere soffice, risulta anche più light dato che è fatta solo con gli albumi. Se vi piacciono le torte con soli albumi provate anche la classica ricetta della torta agli albumi.
Ingredienti
- 175 gr di albume d'uovo
- 210 gr di zucchero
- 340 gr di farina 00
- 100 gr di olio di semi
- 250 gr di yogurt bianco
- 60 gr di gocce di cioccolato
- 1 bustina di lievito per dolci
- Tempo Preparazione: 20 minuti
- Tempo Cottura: 45 minuti
- Dosi: 10 Persone
- Difficoltà: Facilissima
- Calorie: 260
- Cucina: Italiana
- Categoria: Torte
Come fare la torta con yogurt e gocce di cioccolato
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Mescolate insieme gli altri ingredienti: la farina setacciata con il lievito, lo zucchero, l’olio e lo yogurt. Amalgamate bene senza lasciare grumi.
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Montate gli albumi a neve ferma (aggiungendo qualche goccia di limone).
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A questo punto incorporate gli albumi delicatamente, utilizzando una spatola in silicone o un cucchiaio di legno e mescolando dal basso verso l’alto.
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Imburrate e infarinate una teglia di 22 cm di diametro, versateci dentro l’impasto e aggiungete sulla superficie le gocce di cioccolato.
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Infornate la torta in forno statico a 180 °C per 45 minuti.
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Sfornate la torta con yogurt e gocce di cioccolata e fatela raffreddare in teglia prima di sformarla.
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