Torta soffice di yogurt e pesche

di in Dolci e dessert

La ricetta per preparare una sofficissima torta alle pesche. Ideale da consumare nelle colazioni estive: leggera e profumata. Se vi rimangono ancora un pò di pesche perchè non provate la crostata alle pesche?

Ingredienti

  • 300 g di farina
  • 4 uova
  • 160 gr di zucchero semolato
  • 80 ml di olio di semi
  • 800 gr di pesche
  • 1 vasetto di yogurt
  • 1 bustina di lievito per dolci (16gr)
  • Tempo Preparazione:
    20 minuti
  • Tempo Cottura:
    50 minuti
  • Dosi:
    1 torta da 22 cm
  • Difficoltà:
    Facilissima

Procedimento

Montate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.

Intanto sbucciate le pesche, tagliatele a fettine e mettetele a scolare.

Unite al composto di uova, lo yogurt e l’olio, e quando saranno ben incorporati, unite progressivamente anche la farina setacciata con il lievito.

Imburrate uno stampo di circa 22 cm di diametro e versateci dentro il composto. Disponete sopra la superficie le pesche a fettine e infornate a 170° per 50 minuti.

Torta soffice yogurt e pesche ricetta e foto


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1
Sabrina Madeddu

Buonissima...

2
Annamaria Colagiacomo

PERFETTA...ho dimezzato le dosi per farla più piccola ma il vasetto di yogurt l'ho messo intero...ottima!

3
Ricette della Nonna

Molto bene. Bravissima!

4
Lorenza Patella

Purtroppo a me è venuta davvero molto secca 🙁 peccato perché tutte le altre torte del sito provate fin'ora sono risultate tutte riuscitissime!

5
Ricette della Nonna

ci dispiace molto Lorenza, strano che sia venuta secca con lo yogurt e l'aggiunta anche di olio

6
Elisa Civetta Stippi

Ricetta seguita per filo e per segno impasto durissimo con 3h di farina!!!

7
Ricette della Nonna

per 4 uova è un dosaggio equilibrato, la prossima volta prova ad aggiungere un pochino di latte

8
Gabriele Giulianelli

che tipo di yogurt,quello bianco?

9
Ricette della Nonna

certo

10

A me è venuta perfetta! Soffice, delicata e buonissima!! Grazie mille per la ricetta

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