Ricette di Anna Fracassi
Sono Anna, art director e food photographer. Cucino per amore, della buona tavola e del mio compagno sabaudo, foodie di seconda generazione e buona forchetta. L’Ennesimo Blog di Cucina nasce nel 2011: un blog ironico e scanzonato, ma che sa che il buon cibo è una cosa seria. Scrivo di food, di ricette monoporzionate, di cucina etnica e di avventure tra i fornelli, fotografo i miei piatti sul tavolo della mia “cucina con angolo soggiorno” e li condivido in rete.
Melanzane fritte
Le melanzane fritte sono un ottimo contorno per accompagnare un secondo di carne o di pesce. La preparazione di questa ricetta risulta molto facile e..
Le melanzane fritte sono un ottimo contorno per accompagnare un secondo di carne o di pesce. La preparazione di questa ricetta risulta molto facile e..
Patate in padella
Le patate in padella sono un dei contorni più classici per accompagnare praticamente qualsiasi secondo piatto di carne o di pesce che sia. La..
Le patate in padella sono un dei contorni più classici per accompagnare praticamente qualsiasi secondo piatto di carne o di pesce che sia. La..
Radicchio in padella
Il radicchio in padella è un contorno molto semplice e veloce da preparare e che ben si adatta a molti contorni. Nella ricetta è stato utilizzato..
Il radicchio in padella è un contorno molto semplice e veloce da preparare e che ben si adatta a molti contorni. Nella ricetta è stato utilizzato..
Zucchine al forno
Le zucchine al forno sono uno dei contorni più facili e veloci da preparare. Non richiedono particolare bravura o preparazione e sono molto..
Le zucchine al forno sono uno dei contorni più facili e veloci da preparare. Non richiedono particolare bravura o preparazione e sono molto..
Insalata di tacchino estiva
L’insalata fredda di tacchino è un piatto velocissimo da preparare in estate quando la voglia di accendere i fornelli o ancora peggio il forno..
L’insalata fredda di tacchino è un piatto velocissimo da preparare in estate quando la voglia di accendere i fornelli o ancora peggio il forno..
Torta salata di lenticchie e funghi porcini
La torta salata di lenticchie e funghi porcini è una gustosa torta rustica da preparare come antipasto o direttamente come secondo.
La torta salata di lenticchie e funghi porcini è una gustosa torta rustica da preparare come antipasto o direttamente come secondo.
Orecchiette con alici marinate e nastri di zucchina
La ricetta per cucinare le orecchiette in modo diverso rispetto alla classica ricetta delle orecchiette alle cime di rapa pugliesi.
La ricetta per cucinare le orecchiette in modo diverso rispetto alla classica ricetta delle orecchiette alle cime di rapa pugliesi.
Nasellini al forno con verdure grigliate all’origano fresco, cucunci e olive nere
Un’ottimo secondo estivo light e veloce da preparare, questi nasellini al forno e verdure grigliate sono ideali per una cena estiva in riva al..
Un’ottimo secondo estivo light e veloce da preparare, questi nasellini al forno e verdure grigliate sono ideali per una cena estiva in riva al..
Frappé panna e fragola
Una ricetta per preparare un gustoso frappé panna e fragola, perfetto per la stagione estiva, come dessert o merenda sostanziosa, dove il..
Una ricetta per preparare un gustoso frappé panna e fragola, perfetto per la stagione estiva, come dessert o merenda sostanziosa, dove il..
Costolette d’agnello marinate al miele di timo
Le classiche costolette d’agnello cucinate in modo più particolare e molto gustoso. Una maniera diversa dal fare le costolette impanate,..
Le classiche costolette d’agnello cucinate in modo più particolare e molto gustoso. Una maniera diversa dal fare le costolette impanate,..
Torta salata con patate e carciofi
Una torta salata gustosa e nutriente, con i carciofi, le patate e il formaggio Asiago. Si può gustare calda ma anche fredda, magari durante un pic..
Una torta salata gustosa e nutriente, con i carciofi, le patate e il formaggio Asiago. Si può gustare calda ma anche fredda, magari durante un pic..
Rotolini di bresaola e spinaci
Un’alternativa ai classici fagottini di bresaola e Philadelphia? Questi rotolini di bresaola e spinaci, perfetti come aperitivo, antipasto..
Un’alternativa ai classici fagottini di bresaola e Philadelphia? Questi rotolini di bresaola e spinaci, perfetti come aperitivo, antipasto..
Risotto al radicchio
Il risotto al radicchio è una ricetta tradizionale italiana, che coniuga la bontà di due ingredienti da sempre legati al settentrione, e in..
Il risotto al radicchio è una ricetta tradizionale italiana, che coniuga la bontà di due ingredienti da sempre legati al settentrione, e in..
Smoothie di verdura, con mela, carota e sedano
Sì, avete capito bene, uno smoothie di verdura. Con tutta la freschezza del sedano, il colore e le vitamine della carota, la nota dolce della mela e..
Sì, avete capito bene, uno smoothie di verdura. Con tutta la freschezza del sedano, il colore e le vitamine della carota, la nota dolce della mela e..
Frullato alla pera con mandorle e miele
Un frullato alla pera velocissimo da preparare, con tutto il gusto del latte di mandorle e la dolcezza del miele. Perfetto per la stagione estiva, da..
Un frullato alla pera velocissimo da preparare, con tutto il gusto del latte di mandorle e la dolcezza del miele. Perfetto per la stagione estiva, da..
