Le 10 migliori ricette di Primavera

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Consumare un prodotto stagionale, significa consumarlo nel periodo della sua naturale maturazione, traendone il massimo in termini di gusto e di convenienza nell’acquisto.

In particolare in primavera, l’orto ci propone fave, piselli, asparagi, fragole e ciliegie che sono il simbolo della bella stagione. Perché quindi non utilizzarli al meglio a tavola? Vediamo insieme il ricettario della bella stagione.

La classifica di Nonna

Minestra di fave 1Minestra di fave
A Maggio inizia la stagione delle fave, un legume ricco di proteine, fibre e vitamine di cui poco si conoscono le numerose proprietà nutrienti e che tra i legumi è sicuramente..
Difficoltà ricetta: Facile
Tiramisù alle fragole 2Tiramisù alle fragole
Il tiramisù alle fragole è una variante molto gustosa e fresca del classico tiramisù al mascarpone e caffè. Il tiramisù alle fragole è ideale da preparare in primavera..
Difficoltà ricetta: Facile
Lasagne agli asparagi 3Lasagne agli asparagi
Le lasagne agli asparagi sono le lasagne primaverili per antonomasia che rallegrano la tavola delle belle giornate di questa stagione. Nonna le ha preparate utilizzando..
Difficoltà ricetta: Facile
Frittelle di ortica 4Frittelle di ortica
L’ortica è una pianta considerata pericolosa per la sua caratteristica urticante, ma in cucina questa “antipatica” pianta si può trasformare in deliziosi piatti:..
Difficoltà ricetta: Facile
Crostata di fragole 5Crostata di fragole
La crostata di fragole è un dolce fresco e facile da preparare con il frutto principe della primavera: le fragole. Una crostata che risulterà ottima anche come dolce per una..
Difficoltà ricetta: Facile
Schiacciata integrale di primavera con piselli, fave e piattoni 6Schiacciata integrale di primavera con piselli, fave e piattoni
La schiacciata integrale con piselli, fave e piattoni è una gustosa torta rustica che sfrutta in pieno il gusto di questi legumi per assaporare tutto il sapore della primavera...
Difficoltà ricetta: Facile
Minestra alle verdure di primavera 7Minestra alle verdure di primavera
La minestra alle verdure di primavera è un primo piatto fresco, leggero e nutriente. Dentro ci sono tutte le primizie di primavera dell’orto: zucchine novelle, dolci..
Difficoltà ricetta: Facile
Torta salata con asparagi 8Torta salata con asparagi
La torta salata agli asparagi è un secondo vegetariano gustoso e sfizioso, perfetto da servire anche come antipasto. Veloce da preparare sarà apprezzata sicuramente da tutti...
Difficoltà ricetta: Facile
Semifreddo alle fragole 9Semifreddo alle fragole
Il semifreddo alle fragole è un dessert fresco, colorato e perfetto per le calde giornate di primavera. In questa ricetta sono stati utilizzati i savoiardi, ma potete sostituirli..
Difficoltà ricetta: Facile
Carciofi alla romana 10Carciofi alla romana
I carciofi alla romana sono un contorno tipico della cucina romana. Semplici da preparare, perchè sono sufficienti solo pochi ingredienti: aglio, prezzemolo e mentuccia anche..
Difficoltà ricetta: Facile

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