Le 10 migliori ricette di Primavera
Consumare un prodotto stagionale, significa consumarlo nel periodo della sua naturale maturazione, traendone il massimo in termini di gusto e di convenienza nell’acquisto.
In particolare in primavera, l’orto ci propone fave, piselli, asparagi, fragole e ciliegie che sono il simbolo della bella stagione. Perché quindi non utilizzarli al meglio a tavola? Vediamo insieme il ricettario della bella stagione.
Quelle che vi proponiamo in questa “classifica” sono tutte le ricette più indicate per dare un sapore primaverile al vostro menù, piatti attraverso i quali potete sfruttare al meglio i prodotti di questa stagione. Ecco allora le 10 migliori ricette di primavera:
- Risotto agli asparagi e carote
Un risotto facile da preparare per un pranzo veloce o anche per una cena con ospiti. - Tiramisù alle fragole
Una variante primaverile del classico tiramisù al caffè. - Pasta alici e pecorino
Un piatto della cucina siciliana con tutto il sapore del mare. - Torta rustica con cicoria
Le torte rustiche sono da sempre un piatto salvagente da utilizzare come antipasto o come secondo. - Spigola all’acqua pazza
Questa modo di cucinare la spigola può anche essere chiamato “all’acqua pazza”. - Frittata agli asparagi
Ricetta per rendere la classica frittata, un piatto gustoso e invitante. - Risotto fragole e Franciacorta
Ricetta da molti considerata anche afrodisiaca - Minestra di fave
Una ricetta per cucinare le fave, comunemente consumate con il pecorino nelle scampagnate di Primavera. - Flan di verdure
Un flan leggero da utilizzare come antipasto d’effetto. - Perle di ortiche fritte
Una ricetta per imparare a cucinare quest’erba antipatica, ma ottima in cucina.
E’ uscito il libro di Ricette della Nonna
500 tra le ricette più belle di Nonna da conservare finalmente nella tua libreria. Lo potete trovare in libreria e nei maggiori portali di ecommerce in formato elettronico oppure in copertina rigida.
Grazie. Idee che aiutano moltissimo in cucina!!!
Grazie Daniela. 🙂
Mi piace ricevere tutte le ricette della nonna. Grazie mille.
Grazie a te di seguirci.
La mia riceta sono o insalata di melanzane con pomodori multo facile da fare per tre persone 6 melanzane al forno dopo che sono cote devono essere ben cote dopo li mettete in acqua si sbuccia e dopo si metono in scola pasta per un paio di ore 4-5 si deve scolare il acqua perché rimangono amare dopo 5 ore si tritano bene con il corte lo dopo una cipolla tritata fine fine mettete insieme le melanzane cipolla e un cucchiaio di maionese e un po' di sale mischiate bene e per un ora in frigo comando vi mettete a tavola tagliate da parte dei pomodorini sale e Oglio di oliva e pane appena sfornata multo buono buon apetito