Farfalle alla crema di salmone La pasta al salmone rappresenta da sempre un primo piatto semplice e veloce da preparare. Pochi ingredienti e facilità di realizzazione e forse..
Risotto alla pescatora Tra i piatti di pesce tipicamente italiani possiamo trovare il risotto alla pescatora, preparazione dalle tante possibili varianti. Un primo che si..
Spaghetti con le cozze Gli spaghetti alle cozze sono un classico della cucina mediterranea che contengono tutti i profumi del mare.
Il consiglio è quello di utilizzare..
Spaghetti alle telline Gli spaghetti alle telline sono un primo piatto al sapore di mare molto diffuso specie nelle zone più meridionali dell’Italia. La preparazione..
Pasta ai frutti di mare Gli spaghetti ai frutti di mare sono un primo piatto con tutto il sapore del mare, facile e poco elaborato divenuto ormai un classico sulle nostre..
Pasta alici e pecorino La pasta con alici e pecorino è una ricetta classica della cucina mediterranea, che a differenza della pasta con le sarde ha un sapore più..
Conchiglie al dentice Una ricetta semplicissima con il dentice per preparare un primo piatto di mare dai toni mediterranei.
Fusilli al sugo di polpo Il polpo è un ingrediente di mare che si adatta a numerose ricette, tra primi e secondi piatti.
In questo primo piatto abbiamo realizzato una..
Spaghetti cozze e cicale Cozze e cicale di mare per un primo piatto di pesce molto gustoso e davvero particolare al sapore di mare.
Conchiglie al sugo di totani e gamberi I totani hanno una carne soda e decisamente molto saporita. Si prestano a molte preparazioni. In questa ricetta sono abbinati ad un sugo semplice..
Trofie con seppie, carciofi e pachino Un primo piatto semplice ed equilibrato che combina i sapori del mare e della terra. Ottimo anche come piatto unico o seguito da un carpaccio di..
Risotto al nero di seppia Il risotto al nero di seppia è un primo piatto classico per tutti gli amanti del pesce. Una pietanza con “il mare dentro” che può esser..
Spaghetti con le canocchie Cicala è il nome dialettale toscano delle canocchie, crostacei dalla polpa piacevolmente dolce, spesso utilizzate nella preparazione di zuppe di..
Spaghetti di grano saraceno con cozze e broccoli Primo piatto di mare e orto molto saporito, invitante e semplice da realizzare. Gli spaghetti di grano saraceno si sposano molto bene sia con le..
Fregola con gamberi e scampi La fregola è un tipo di pasta della Sardegna che può essere cucinato in vari modi. Molto conosciuta è la fregola con le arselle (vongole), ma..
Pasta con gamberi e filetti di triglia La pasta con gamberi e filetti di triglia è un primo piatto molto particolare nel quale utilizzare la triglia pesce dal sapore molto..
Calamarata al baccala’ Il baccala’ è il protagonista assoluto di questa preparazione, in parte cotto in olio agliato e latte e poi frullato a crema, e in parte in..
Pennette con seppie, olive e pomodoro Una ricetta molto semplice, con i corpi delle seppie ridotti a julienne e cotte dolcemente con poco pomodoro, olive e basilco.