Rigatoni con verza, un primo piatto veloce e gustoso per stupire a tavola

di in Ricetta del giorno

I rigatoni alla verza sono un primo piatto super veloce e super facile da preparare.

La combinazione di tutti gli ingredienti rende questa ricetta particolarmente gustosa e saporita.

Involtini di verza
Involtini di verza

Ingredienti

  • 400 gr di verza
  • 200 gr di pasta tipo rigatoni
  • 1 spicchio di aglio
  • 5 cucchiai di olio extravergine d’oliva
  • 2 cucchiai di prezzemolo tritato
  • Peperoncino q.b.
  • Sale q.b.

Procedimento

Preparazione della verza: Lavate e tagliate la verza a pezzi grossolani. Pelate e affettate finemente l’aglio.

Cottura: Mettete a bollire l’acqua salata e cuocete la verza. Aggiungete poi i rigatoni alla stessa pentola. Rosolate l’aglio con l’olio e peperoncino, spegnete il fuoco e lasciate intiepidire. Aggiungete acqua di cottura della pasta e verza, e il prezzemolo tritato alla padella.

Completamento: Scolate i rigatoni con la verza al dente e trasferiteli nella padella per mantecare. Servite ben caldo.

Se vuoi leggere la ricetta completa clicca su questo link.

Rigatoni con la verza ricetta e foto

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