ricette romane

Spaghetti aglio, olio e peperoncino
Spaghetti aglio, olio e peperoncino
Gli spaghetti: intramontabile piatto italiano nelle sue molteplici versioni e stereotipo dell’italianità sia in patria che all’estero...

Saltimbocca alla romana
Saltimbocca alla romana
I saltimbocca, ricetta della tradizione culinaria romana apprezzata in tutto il mondo, rivisitano la classica fettina in padella, in una ricetta..

Bucatini all’amatriciana
Bucatini all’amatriciana
I bucatini all’amatriciana rappresentano un classico della cucina romana, anche se l’origine della ricetta va ricercato ad Amatrice,..

Penne all’arrabbiata
Penne all’arrabbiata
Le penne all’arrabbiata sono una delle ricette più famose della cucina romana. Pochi e semplici ingredienti per un piatto di pasta apprezzato..

Maritozzi quaresimali
Maritozzi quaresimali
I maritozzi quaresimali sono un tipico dolce romano preparato appunto durante la Quaresima. I maritozzi sono simili a dei piccoli panini con dentro..

Croccante
Croccante
Il croccante è un dolce preparato tipicamente a Roma nel periodo natalizio. E’ un dolce a base di mandorle o nocciole. E’ molto..

Tonnarelli cacio e pepe
Tonnarelli cacio e pepe
I tonnarelli cacio e pepe sono un tipico primo piatto della cucina laziale, la capostipite di tutte le pastasciutte. Possono essere preparati con..

Rigatoni con la pajata
Rigatoni con la pajata
I rigatoni con la pajata hanno origine nella cucina tradizionale romana e in particolare nascono nello storico quartiere di Testaccio, dove aveva..

Coda alla vaccinara
Coda alla vaccinara
La coda alla vaccinara è una delle ricette più conosciute della cucina tradizionale romana.

Pangiallo romano
Pangiallo romano
Il pangiallo romano è un dolce tipico delle feste che ha origini antiche, risalenti addirittura alla Roma imperiale. Si usa prepararlo il giorno..

Bucatini cacio e pepe
Bucatini cacio e pepe
I bucatini cacio e pepe sono un “punto d’incontro” tra due tradizionali piatti della cucina capitolina, l’Amatriciana e la..

Le ricette più cliccate
Ricetta torta al cioccolato
Torta al cioccolato

Unica e inimitabile


Ricetta torta di mele
Torta di mele

La classica di Nonna


Ricetta ciambellone soffice

Ricetta crostata alla marmellata
Crostata alla marmellata

Croccante e buonissima


Ricetta torta magica
Torta magica

Magicamente buona


Ricetta torta paradiso
Torta paradiso

Torta più soffice non esiste


Ricetta torta pan di stelle
Torta pan di stelle

Un nuovo classico


Ricetta torta pan di stelle

Ricetta torta margherita
Torta margherita

Profumata e soffice


Ricetta Tiramisù al caffè
Tiramisù classico

Il classico al caffè