Una torta salata dal sapore delicato, molto semplice da preparare che nasce dalla tradizione montana. INGREDIENTI (per 4…
Categorie: Dolci e dessert Ricette di Carnevale
Le castagnole sono un altro tipico dolce del Carnevale, molto apprezzato nelle sue diverse varianti.
La nostra ricetta è quella originale, semplicissima da realizzare in casa.
400 g di farina | 50 g di zucchero |2 uova | 80 g di burro
1 cucchiaino da caffè di lievito vanigliato | 1 limone grattugiato | zucchero a velo | sale |olio per frittura
1 cucchiaino da caffè di lievito vanigliato | 1 limone grattugiato | zucchero a velo | sale |olio per frittura
Preparazione:
In una terrina ammorbidire il burro, incorporare lo zucchero e poi le uova, una alla volta.
Mescolare e aggiungere la buccia grattugiata del limone, un pizzico di sale e tanta farina quanto basta ad ottenere un impasto morbido. Aggiungere il lievito.
Create delle palline , grandi come una noce, e lasciarle cadere dentro l’olio bollente.
Appena la palline assumono il colore dorato toglierle dal fuoco.
Prima di servirle, spolverarle con lo zucchero a velo o con quello semolato.
Per ottenere un impasto piu’ morbido aggiungete 200 gr di ricotta all’impasto.
Categories: Dolci e dessert Ricette di Carnevale
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