Frittelle di mele

di in Dolci di Carnevale

Le frittelle di mele sono fatte con ingredienti semplici e buoni. Vengono preparate a Natale e anche a Carnevale accanto alle classiche frappe e castagnole.

Ingredienti

  • 125 gr di farina
  • 2 mele
  • 1 bicchiere di latte
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • 1/2 bustina di lievito per dolci (8 gr)
  • il succo di 1 limone
  • 1 pizzico di sale
  • olio di arachide per friggere
  • zucchero a velo
  • cannella (a piacere)
Guarda altre ricette con: mele
  • Tempo Preparazione:
    25 Minuti
  • Tempo Cottura:
    2 Minuti
  • Tempo Riposo:
    30 Minuti
  • Dosi:
    4 persone
  • Difficolta:
    Facile

Preparazione

Sbattete in una terrina l’uovo con il latte, lo zucchero e il pizzico di sale. Aggiungete la farina setacciata con il lievito, amalgamate il tutto e lasciate riposare la pastella per 30 minuti.

Sbucciate le mele e privatele del torsolo servendovi dell’apposito attrezzo. Tagliatele quindi a fette di circa un cm, mettetele in una ciotola e irroratele con il succo di limone.

Passate le mele nella pastella e friggetele in abbondante olio caldo finchè non saranno dorate da ambo i lati.
Una volta cotte, adagiate le frittelle su carta assorbente in modo da eliminare l’olio in eccesso.

Spolverizzate le frittelle ancora calde di zucchero a velo e, se di gusto, anche di cannella e servite.

Per un dessert goloso, accompagnate le frittelle alle mel con gelato alla crema.

Ricette frittelle mele


i commenti alla ricetta181 Commenti
  1. elisa maestrini16/05/2017 a 16:28Rispondi

    DEVO ASSOLUTAMENTE PROVARE

    • Alessandra Rossi16/05/2017 a 21:37RispondiAutore

      Devi assolutamente farci sapere 😉

  2. giusy22/04/2017 a 14:52Rispondi

    Questa pastella si può usare anche per fare i pavesini ripieni di crema di nocciole e friggerle? grazie

    • Alessandra Rossi25/04/2017 a 12:55RispondiAutore

      Si

  3. Patrizia Sculco08/04/2017 a 12:24Rispondi

    La pastella può riposare di più? Tipo un paio d’ore?

    • Alessandra Rossi08/04/2017 a 15:12RispondiAutore

      Come mai vuoi farla riposare così tanto?

  4. Dani2319/02/2017 a 11:59Rispondi

    sto preparando le frittelle di mele che non facevo da tantissimo tempo.
    Ho scoperto questo sito solo ieri ed ho sperimentato la sbriciolona con la nutella: e’ buonissima. Complimenti, Dani23

  5. Francesco Loss17/02/2017 a 20:39Rispondi

    ottime!!

  6. Mele fritte o frittelle di mele16/02/2017 a 12:50Rispondi

    […] Fonte: ricette della nonna […]

  7. Pina Maiolino13/02/2017 a 13:03Rispondi

    le preparero’ subito

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