Frittelle di mele

Ingredienti

  • 125 gr di farina
  • 2 mele
  • 1 bicchiere di latte
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • 1/2 bustina di lievito per dolci (8 gr)
  • il succo di 1 limone
  • 1 pizzico di sale
  • olio di arachide per friggere
  • zucchero a velo
  • cannella (a piacere)
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  • Tempo Preparazione:
  • Tempo Cottura:
  • Tempo Riposo:
    30 Minuti
  • Dosi:
    4 persone
  • Difficolta':
    Facile
  • Costo:
    Basso

Le frittelle di mele sono fatte con ingredienti semplici e buoni. Vengono preparate a Natale e anche a Carnevale accanto alle classiche frappe e castagnole.

Preparazione

Sbattete in una terrina l’uovo con il latte, lo zucchero e il pizzico di sale. Aggiungete la farina setacciata con il lievito, amalgamate il tutto e lasciate riposare la pastella per 30 minuti.

Sbucciate le mele e privatele del torsolo servendovi dell’apposito attrezzo. Tagliatele quindi a fette di circa un cm, mettetele in una ciotola e irroratele con il succo di limone.

Passate le mele nella pastella e friggetele in abbondante olio caldo finchè non saranno dorate da ambo i lati.
Una volta cotte, adagiate le frittelle su carta assorbente in modo da eliminare l’olio in eccesso.

Spolverizzate le frittelle ancora calde di zucchero a velo e, se di gusto, anche di cannella e servite.

Per un dessert goloso, accompagnate le frittelle alle mel con gelato alla crema.

Ricette frittelle mele

Ricette frittelle mele

Ingredienti principali della ricetta:
  • mele

41 Commenti

  1. luciana12/02/2016 a 22:24Rispondi

    Fatte stasera e sono buonissime

    • Alessandra Rossi13/02/2016 a 18:22RispondiAutore

      brava Luciana

  2. Samantha29/07/2015 a 18:15Rispondi

    Le ho appena fatte..e con l aggiunta di vaniglia nella pastella e cannella,hummm squisiti…

  3. Ambra30/05/2015 a 23:13Rispondi

    Frittelle di mele fatte e mangiate!!! Ricetta ottima!! Grazie sono piaciute molto anche alle mie bambine!!! E io ho fatto un tuffo nel passato, perché me le faceva la mia nonna!!!

    • Alessandra Rossi01/06/2015 a 11:51RispondiAutore

      Bene Ambra, è proprio quello che Nonna voleva ;)

  4. carolina18/02/2015 a 14:57Rispondi

    Fatta sono venute buonissime grazieee :) :)

  5. Francesco12/02/2015 a 12:33Rispondi

    Le farò domenica,grazie per lo spunto,me le faceva sempre mia mamma.

  6. Viviana12/12/2014 a 09:48Rispondi

    Che dire di più!!! Adoro le vostre ricette!!! Ingredienti semplici senza tanti fronzoli, facili ed il risultato sempre garantito. ♡

  7. rosyblu27/02/2014 a 21:14Rispondi

    siiiii la ricetta delle frittelle di mele dwlla nonna… ottime appena fatte e mangiate … buonissime gia’finite!!!!

    • Alessandra Rossi27/02/2014 a 21:25RispondiAutore

      bene Rosy!!

  8. Vera27/02/2014 a 14:16Rispondi

    frittelle di mele della nonna
    Buonissime, le ho fatte proprio ora, dato che oggi e giovedì grasso e che sono molto semplici a fare. Avevo anch’io alcune ricette, ma questa e la migliore, grazie.

  9. Francesco09/02/2014 a 11:08Rispondi

    Le ho fatte con mele renette sono una bontà però la pastella ho meso un po’ più di farina

    • Alessandra Rossi09/02/2014 a 11:22Rispondi

      La pastella di queste frittele dovrebbe essere un po liquida ma se ti sei trovato meglio hai fatto bene ad aggiungere un po di farina!

  10. giovanna01/02/2014 a 18:20Rispondi

    Le ho provato oggi pomeriggio, secondo me la pastello viene liquida e per questo o è troppo bicchiere di latte o è poca farina, grazie seminale la risposta

  11. Francesca31/01/2014 a 21:46Rispondi

    Complimenti sono eccezionali le rifarò senz’altro, grazie

  12. nadia31/01/2014 a 21:31Rispondi

    Splendide ricette!!

    • Alessandra Rossi31/01/2014 a 21:41Rispondi

      Grazie Nadia!

  13. MARIANNA13/01/2014 a 18:48Rispondi

    CHE BUONI DOLCI!!

  14. MARIANNA13/01/2014 a 18:47Rispondi

    LE FRITTELLE ALLE MELE DEVONO ESSERE BUONISSIME!!!

  15. MARIANNA13/01/2014 a 18:46Rispondi

    LE FRITTELLE ALLE MELE DEVONO ESSERE BUONISSIME

  16. Lucia19/10/2013 a 14:11Rispondi

    Sono buonissime…la ringraziamo per la ricetta. A presto

  17. adele21/02/2013 a 16:50Rispondi

    la ricetta mi è piaciuta molto l’ho provata a fare e mi sono venute bene (almeno così mi hanno detto) grazie mille mi siete serviti molto

  18. Margherita12/02/2013 a 16:15Rispondi

    Ottime, fatte per la festa di carnevale a scuola di mia figlia, finite tutte!!!!!

  19. I 10 migliori dolci di Carnevale | Ricette della Nonna14/01/2013 a 16:46Rispondi

    […] Le Frittelle di mele […]

  20. evelyn11/12/2012 a 15:16Rispondi

    1/2 di lievito sarebbe quanto di preciso?

  21. josep27/07/2012 a 18:23Rispondi

    alle bun le frittelle

  22. torta di mele23/03/2012 a 13:17Rispondi

    mamma mia adoro le mele

    • Simone12/02/2016 a 19:57Rispondi

      Anch’io le adoro!!!!! Purtroppo sono allergico alle mele

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