Ricette con pasta brisee

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Mele ripiene in camicia

Le mele ripiene in camicia sono un dolce tipico dei giorni invernali, ricche di frutta secca e ricoperte da un delizioso guscio di pasta brisée. Hanno poche calorie e sono gustosissime.

Torta salata di lenticchie e funghi porcini

La torta salata di lenticchie e funghi porcini è una gustosa torta rustica da preparare come antipasto o direttamente come secondo.

Quiche al sapore di mare con gamberi e piselli

Una quiche un po’ insolita al sapore di mare con con gamberi e piselli per un sapore davvero unico. Ottima come antipasto o secondo piatto.

Carciofata

La carciofata è un contorno delizioso, a base carciofi saltati in padella. Oggi vi proponiamo una carciofata racchiusa in un guscio croccante di pasta brisée, perfetta come piatto unico vegetariano, come spuntino o ricco antipasto.

Rustici di funghi al forno

I rustici ai funghi sono un gustoso antipasto al forno, ideale per un aperitivo o una merenda sfiziosa. Il croccante guscio di pasta brisée nasconde un ripieno filante di funghi champignon e scamorza affumicata, che può essere sostituita, per un risultato più delicato, con della provola dolce.

Crostata alle melanzane

La crostata alle melanzane ricorda i sapori e i profumi mediterranei avvolti da un croccante guscio di pasta briseè. Un pic nic, una cena tra amici, un pranzo veloce: ecco i momenti ideali per cucinare le torte salate. Semplici, veloci e con pochi ingredienti, accontentano tutti i commensali.

Tortino di carne

Tipici della cucina anglossassone, i tortini di carne vengono chiamati Meatpies. A Londra, specialmente al mercato di Borough Market, meta fondamentale per i food lovers, li troverete preparati con tutti i tipi di carne e con gli abbinamenti più disparati: maiale e mele, pollo e curry, agnello e..

Torta salata multicolore alle verdure

La torta multicolore alle verdure è una scenografica torta salata a base di zucchine, melanzane, carote e prosciutto crudo. Ingredienti semplici per una preparazione di sicuro successo.

Quiche al tonno e parmigiano

La quiche al tonno e parmigiano è una torta salata dai sapori intensi e gustosi. Perfetta da consumare tiepida o fredda, come piatto unico o come assaggio in un aperitivo o antipasto.

Mini quiches al salmone affumicato e porri

Volete stupire i vostri ospiti con un antipasto di grande effetto? Provate queste mini quiches al salmone affumicato e porri: tiepide o fredde faranno un figurone.

Quiche di baccalà, funghi chiodini e besciamella di farro

Una quiche con una farcia che unisce baccalà e funghi chiodini legati da una besciamella resa rustica dalla farina di farro utilizzata al posto di quella bianca. Accompagnandola con una ricca e varia insalata mista può rappresentare un buon piatto unico per un pranzo, da completare eventualmente..

Torta rustica con ricotta e spinaci

Il ripieno classico dei ravioli ricotta e spinaci è utilizzato per farcire questa torta salata. Un accostamento ideale reso ancora più gustoso dalla presenza dello speck.

Quiche Lorraine classica

La Quiche Lorraine è una torta salata tipica francese, per l’esattezza della regione della Lorena da cui appunto prende il nome. Molto semplice da preparare è anche gustosa e dai sapori decisi ma delicati. Una prelibatezza che piace veramente a tutti.

Quiche di patate e derivati del riso

Oggi vi proponiamo una torta salata priva di latticini, con patate, pomodoro, prosciutto cotto e aromatizzata da un pizzico di curry in polvere. L’utilizzo della pasta briseè già stesa la rende particolarmente pratica, ideale anche per una cena in famiglia.

Torta verde leggera

Una torta verde leggera, facile da realizzare, perfetta da consumare sia calda che fredda. Il verde delle bietole, con il loro gusto leggermente amaro, si lascia racchiudere dal guscio croccante della pasta brisée.

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