Ricette di Giulia Godeassi
Da una passione innata per la cucina, fin da piccola armeggiavo con mestoli e padelle. Ho trascorso i pomeriggi della mia infanzia nel cortile della casa in campagna della nonna, dove ho imparato a privilegiare gli ingredienti genuini e naturali che il ciclo delle stagioni offre.
Patate al gratin
Le patate al gratin sono un meraviglioso contorno da servire fumante. Vengono preparate con pochi e semplici ingredienti facilmente reperibili in..
Le patate al gratin sono un meraviglioso contorno da servire fumante. Vengono preparate con pochi e semplici ingredienti facilmente reperibili in..
Pasta con i broccoli
La pasta con i broccoli è un primo piatto facilissimo da preparare. La ricetta è velocissima, la si può adattare utilizzando sia le cime di..
La pasta con i broccoli è un primo piatto facilissimo da preparare. La ricetta è velocissima, la si può adattare utilizzando sia le cime di..
Asparagi al forno
Gli asparagi al forno sono un contorno delicato ottimo da abbinare a formaggi, carni o uova. Avvolti deliziosamente nello speck, potete sostituire..
Gli asparagi al forno sono un contorno delicato ottimo da abbinare a formaggi, carni o uova. Avvolti deliziosamente nello speck, potete sostituire..
Asparagi lessi
Gli asparagi sono un ortaggio tipico della stagione primaverile. Ottimi come ingrediente ricercato per risotti, crespelle ma soprattutto con uova e..
Gli asparagi sono un ortaggio tipico della stagione primaverile. Ottimi come ingrediente ricercato per risotti, crespelle ma soprattutto con uova e..
Frittata di carciofi
La frittata ai carciofi è un piatto semplice ma gustoso, perfetto per un pranzo o una cena veloce. I carciofi sono uno degli ingredienti più tipici..
La frittata ai carciofi è un piatto semplice ma gustoso, perfetto per un pranzo o una cena veloce. I carciofi sono uno degli ingredienti più tipici..
Verza in padella
La verza in padella è un ottimo contorno della stagione invernale. Facile da preparare, richiede davvero pochi ingredienti e una lenta cottura in..
La verza in padella è un ottimo contorno della stagione invernale. Facile da preparare, richiede davvero pochi ingredienti e una lenta cottura in..
Salsa tonnata
La salsa tonnata è una deliziosa e versatile salsa originaria del Piemonte. È un’accompagnamento popolare per carni fredde, pesce, verdure e..
La salsa tonnata è una deliziosa e versatile salsa originaria del Piemonte. È un’accompagnamento popolare per carni fredde, pesce, verdure e..
Cinnamon Rolls
I cinnamon rolls sono un dolce a base di pasta lievitata ripieno di cannella, zucchero e burro. La pasta viene arrotolata a formare un cilindro e poi..
I cinnamon rolls sono un dolce a base di pasta lievitata ripieno di cannella, zucchero e burro. La pasta viene arrotolata a formare un cilindro e poi..
Risotto allo zenzero
Il risotto allo zenzero è un piatto che utilizza la radice di zenzero grattugiata per dare al risotto un’aroma leggermente piccante ma..
Il risotto allo zenzero è un piatto che utilizza la radice di zenzero grattugiata per dare al risotto un’aroma leggermente piccante ma..
Le pardulas, dolcetti sardi alla ricotta e zafferano
Le pardulas o pardule sono dei dolcetti a base di ricotta di pecora, zafferano e scorza di limone, racchiusi in una croccante sfoglia a base di..
Le pardulas o pardule sono dei dolcetti a base di ricotta di pecora, zafferano e scorza di limone, racchiusi in una croccante sfoglia a base di..
Erbazzone o scarpazzone emiliano
L’erbazzone, chiamato anche scarpazzone, è una specialità tipica reggiana a base di spinaci e scarpasoùn, ovvero biete a costa larga...
L’erbazzone, chiamato anche scarpazzone, è una specialità tipica reggiana a base di spinaci e scarpasoùn, ovvero biete a costa larga...
Clafoutis alle fragole
Il clafoutis alle fragole è un dolce tradizionale francese che si distingue per la sua consistenza morbida e cremosa e il suo delizioso sapore..
Il clafoutis alle fragole è un dolce tradizionale francese che si distingue per la sua consistenza morbida e cremosa e il suo delizioso sapore..
Crocchette di cavolfiore
Il cavolfiore è un ortaggio molto versatile e nutriente che può essere utilizzato in numerose ricette. Tra queste, le crocchette di cavolfiore..
Il cavolfiore è un ortaggio molto versatile e nutriente che può essere utilizzato in numerose ricette. Tra queste, le crocchette di cavolfiore..
Salmone marinato
Il salmone marinato prende il nome di gravlax, ed è un preparazione che proviene dai paesi del nord. Saporito e profumato, adatto da servire come..
Il salmone marinato prende il nome di gravlax, ed è un preparazione che proviene dai paesi del nord. Saporito e profumato, adatto da servire come..
Biscotti senza lievito
Per fare dei buonissimi biscotti, a volte non è necessario utilizzare il lievito. Il trucco sta nella scelta degli ingredienti per ottenere un..
Per fare dei buonissimi biscotti, a volte non è necessario utilizzare il lievito. Il trucco sta nella scelta degli ingredienti per ottenere un..
