Ricette con basilico

Panzanella con alici fresche
Con l’estate ormai quasi definitivamente alle spalle, l’ultimo assaggio della bella stagione può arrivare sulla nostra tavola grazie..

Risotto con mazzancolle
Se esiste un piatto capace di portare in tavola l’eleganza sofisticata del mare e al contempo il calore avvolgente della grande tradizione..

Vermicelli con zucchine melanzane e peperoni
I vermicelli con zucchine, melanzane e peperoni sono un primo piatto vegetariano, preparato con le verdure tipiche dell’estate. Melanzane,..

Pasta con melanzane e pomodoro
La ricetta della pasta con melanzane e pomodoro consente di portare in tavola un primo piatto a base di melanzane rosse, una varietà poco conosciuta..

Zingara ischitana
Non c’è niente di meglio che un panino per una pausa pranzo al volo o per godersi quel momento tra un bagno e l’altro sulla spiaggia,..

Torta salata con pomodorini
La torta salata con pomodorini è un piatto che richiama alla memoria la tarte Tatin di origine francese, e che può essere servita sia nelle..

Blecs friulani
Alla scoperta di una ricetta davvero particolare: i blecs friulani, una pasta tipica del Friuli-Venezia Giulia che custodisce un mix di sapori unico,..

Arrosto freddo in salsa verde
Quando il caldo estivo suggerisce di stare lontani dai piatti fumanti, o quando si vuole organizzare un pranzo in anticipo senza lo stress..

Rana pescatrice in guazzetto
La rana pescatrice è un pesce caratterizzato da una polpa soda e delicata. In questa ricetta della rana pescatrice in guazzetto questa tipologia di..

Pasta con mazzancolle e pomodorini
La pasta con mazzancolle e pomodorini rappresenta un’ottima ricetta per un primo piatto delizioso, da accompagnare magari con un buon vino. Una..

Pasta con bresaola e pomodorini
La pasta bresaola e pomodorini rappresenta un primo piatti ideale da preparare nelle afose giornate estive, facilmente realizzabile in poco tempo...

Lasagnette con zucchine
Le lasagnette con zucchine, pomodorini e cipolletta fresca rappresentano un semplice e veloce primo piatto estivo. La base di questa ricetta può..

Gnocchi alla sorrentina
Gli gnocchi alla sorrentina sono un grande classico della cucina campana: si amano per semplicità e gusto tipico della cucina mediterranea. Un primo..

A Roma è il piatto simbolo del Ferragosto: ecco come si fa il vero pollo coi peperoni
Il pollo con i peperoni è una ricetta storica, che negli anni ha subito numerose reinterpretazioni. Il petto di pollo viene tagliato a losanghe,..

Orzotto estivo
Un ottimo orzotto estivo è l’ideale per affrontare il caldo di queste torride settimane. Un primo piatto originale e gustoso che prevede la..