Crauti alla trentina I crauti alla trentina sono un piatto tipico, ricco di sapore e ideale per accompagnare carni strutturate e wurstel. I crauti derivano dalla..
Crema di spinaci La crema di spinaci è un piatto particolarmente apprezzato nelle giornate fredde. Ricco di ferro e vitamine, aggiungendo del riso potrete..
Risotto ai carciofi Il risotto ai carciofi è un primo piatto gustosissimo, da servire durante il periodo invernale o, se avete a disposizione i cuori di carciofo già..
Taiadele in brod (tagliatelle in brodo) Le tagliatelle in brodo sono una delle cose più buone da gustare in una fredda giornata invernale e solo le nonne possono prepararle in maniera..
Risotto al radicchio Il risotto al radicchio è una ricetta tradizionale italiana, che coniuga la bontà di due ingredienti da sempre legati al settentrione, e in..
Pollo al forno con patate Il pollo con le patate è stato per anni il classico piatto della domenica delle famiglie italiane. Oggi nonostante la cucina si sia evoluta resta..
Minestra di porri Una ricetta autunnale, adatta per i primi freddi ma molto delicata: la minestra di porri e patate.
Bicchierini di lenticchie e cotechino Un’idea originale per servire il tradizionale cotechino con lenticchie di fine anno che sia buon augurio per il nuovo anno. Nonna ha provato a..
Penne ai gamberi e ceci Le mezzepenne ai gamberi e crema di ceci sono un primo di pasta ottenuto dall’ abbinamento fra i gamberi e i legumi, In questo caso ceci,..
Ossibuchi in umido L’ossobuco si può trovare di vitello o di manzo, la differenza è che quello di manzo ha la carne molto più saporita.
Ideale accompagnamento..