Ricette con lievito di birra

Pizza con farina integrale
La pizza con impasto integrale è ormai entrata nei menù di quasi tutte le pizzerie italiane. E’ possibile replicare questo tipo di impasto..

Pandoro artigianale fatto in casa
Il pandoro è il dolce tipico delle feste di Natale. La preparazione richiede molta pazienza e richiede circa due giorni di lavorazione. La ricetta..

Focaccia con ciliegini e olive
La focaccia è un piatto jolly della cucina: può essere servito come appetitoso antipasto oppure come sfiziosa merenda o spuntino di metà giornata...

Focaccia di patate
La ricetta della classica focaccia di patate, soffice e ottima da consumare al posto del pane, ma ideale, anche da riempire con salumi e formaggi e..

Scaccia ragusana alle melanzane
La scaccia ragusana è una sorta di pane ripiegato più volte e farcito con mozzarella, pomodoro e qualsiasi altro ingrediente abbiate alla vostra..

Pane ai semi di chia per la colazione
Il pane ai semi di chia è ideale per la prima colazione: tagliato a fette, tostato con burro e marmellata dona al pasto più importante della..

Le mafalde siciliane al sesamo
Le mafalde siciliane sono dei panini buonissimi ricoperti di gustosi semini di sesamo. Il loro profumo vi riempirà la cucina. Ricordatevi che per..

Focaccia sofficissima alle cipolle, funghi e pancetta
Avete mai pensato che senza impastare si potesse lo stesso preparare una focaccia sofficissima? Merito dell’alta idratazione dell’impasto..

Fugassa veneta
La fugassa veneta o focaccia veneta è un dolce lievitato tipico del periodo pasquale ed è ideale da portare come merenda per le prime scampagnate..

Panini al sesamo per hamburger
I panini per gli hamburger sono meglio conosciuti come bun. La loro caratteristica è quella di essere molto soffici ed essere ricoperti da semi di..

Brioche senza impasto
La brioche senza impasto è pronta in 5 minuti: basta amalgamare gli ingredienti con una forchetta, lasciar riposare il tutto per 24 ore e poi..

Frittelle luna park
Le frittelle del luna park sono la merenda ideale per i bambini di un pomeriggio di divertimenti passato in casa, proprio simili a quelle che vengono..

Calzoni prosciutto e mozzarella al forno
I calzoni con prosciutto e mozzarella cotti al forno sono un piatto sfizioso molto semplice da preparare. La ricetta prevede l’uso dello..

Pane tipo ciabatta fatto in casa
Il pane croccante fresco di giornata è una delle cose più belle che ci siano. Farlo in casa può essere altrettanto piacevole quanto facile. La..

Panini soffici alla farina di segale e yogurt
Dal gusto leggermente acidulo, che ricorda quasi le lievitazioni naturali a base di pasta madre, questi panini soffici alla farina di segale e..