Ricette con olio extravergine d'oliva

Persico in padella
Il pesce persico ha carni sode e delicate e si presta bene ad essere cucinato in padella. Qui è proposto a bocconcini, accompagnato da pomodori,..

Tortino di melanzane
Un piatto fresco e leggero con i prodotti dell’orto al centro della scena: il tortino di melanzane rappresenta una bontà davvero gustosa che..

Flan di patate
Oggi vi proponiamo dei semplici sformatini di patate, anche chiamati flan, serviti con bastoncini di carota e zucchine in agrodolce e una leggera..

Focaccine di farro
Queste focaccine al farro son un inno alla semplicità, soffici e profumate da olio extravergine, limone, origano e sale. La presenza di farina di..

Carbonara di zucchine
La carbonara di zucchine nasce da un’intuizione semplice ma geniale: trasformare un grande classico della tradizione romana in una versione più..

Pasta zucchine e guanciale
Una ricetta molto semplice, dai toni fortemente mediterranei. Il mix vegetale di cipolla, zucchine, basilico e pomodori rinforzato da poco guanciale..

Pizza di farro
Una pizza rustica, caratterizzata dalla presenza di farina di farro nell’impasto. Una novità in cucina per le vostre alternative alla classica..

Sformato di patate e zucchine
Lo sformato di patate e zucchine è una ricetta semplice e veloce da realizzare a casa. Pochi passi da seguire per realizzare un piatto davvero..

Polvo à lagareiro
Dal Portogallo direttamente sulla nostra tavola: il polvo à lagareiro è un piatto davvero squisito, ormai conosciuto in tutto il mondo. Se non..

Pizza alle melanzane
Una delle alternative più gettonate per il simbolo della cucina italiana: la pizza alle melanzane. Capita sempre più spesso di trovare infatti..

Polpo al pomodoro
Il polpo al pomodoro è un piatto semplice e gustoso che può essere arricchito dalla preparazione della storica pappa, un piatto della tradizione..

Zuppa di vongole
Ci sono zuppe che possono essere apprezzate anche nei mesi estivi: la zuppa di vongole con le verdure è una di queste. Il segreto per renderla..

Polpo alla Luciana
Una ricetta famosissima ma anche il miglior modo per cucinare il polpo, ovviamente alla Luciana. Una bontà della nostra cucina arricchita dal gusto..

Pasta con crema di ceci
La regina della cucina italiana accompagnata da una crema davvero squisita: è la ricetta per la pasta con crema di ceci, una bontà tutta da..

Coda di rospo con verdure
Una proposta semplice ma davvero buonissima: si tratta della coda di rospo con verdure, un pesce dalle carni sode ed elastiche ma soprattutto..