Peperoni sott’olio I peperoni sott’olio sono una preparazione classica nel ricettario delle conserve della dieta mediterranea. Si preparano solitamente tra Agosto..
Crema di peperoni La crema di peperoni è un piatto tipico della stagione estiva. Nella penisola balcanica questo particolare piatto viene chiamato ajvar. Cucinarla è..
Peperoni arrostiti veloci I peperoni arrostiti sono ottimi da consumare semplicemente così come contorno, conditi solo con un filo d’olio. Nulla vi vieta, però, di..
Peperoni ripieni di tonno I peperoni ripieni di tonno sono un classico dell’estate, insieme con le melanzane e le zucchine ripiene. Tutti ortaggi tipici della bella..
Torta salata con peperoni La torta salata con peperoni è una ricetta davvero gustosa da inserire nel vostro ricettario: morbida, semplice da fare e a base di peperoni, gli..
Caponata siciliana La caponata siciliana è una ricetta tipica a base di melanzane, pinoli, uvetta e pomodoro.
Della caponata o caponatina esistono infinite varianti..
Arrosto di pollo ripieno La storia dell’arrosto di pollo ripieno è da ricercare nella cultura povera di campagna dove si usavano polli ruspanti che razzolavano nelle..
Pescespada al cartoccio con verdure Il pescespada è un pesce dal sapore delicato che ben si presta a diversi accostamenti. In questa ricetta è proposto con la cottura al cartoccio..
Sfogliata con zucchine e peperoni Questa sfogliata con zucchine e peperoni è una torta salata che porta in tavola i colori e i sapori dell’estate in maniera facile e..
Sformato di melanzane Lo sformato di melanzane è un secondo piatto a base di melanzane da preparare in qualsiasi occasione. Può essere utilizzato anche come antipasto o..
Pasta con i finferli La ricetta per preparare questo primo piatto con i finferli è molto particolare. Un piatto che unisce insieme tantissimi sapori: pesce, verdure e..
Bruschette ai peperoni Le bruschette ai peperoni sono un ottimo antipasto per cominciare un pranzo estivo quando i peperoni sono nella loro stagione migliore. Se vi..
Chili sin carne ai fagioli rossi Il chili è un piatto a base di carne molto speziato originario del Messico. Questa però è una versione un po’ particolare adatta soprattutto..
Le 10 migliori ricette estive light e veloci Il caldo estivo toglie la voglia di cucinare e mettersi a tavola può diventare un problema sia nella preparazione delle ricette che nel..