Menù di Capodanno 2023

Un menù di Capodanno completo dall’aperitivo alle lenticchie per riuscire a comporre con idee sfiziose i piatti per il cenone di Capodanno. Ricette originali, gustose e allo stesso tempo facili da realizzare che allietino questa festa anche dal punto di vista gastronomico.

Nonna ha cercato tra le sue ricette più particolari che in ordine di portata ha elencato di seguito. Troverete prima delle idee per gli antipasti di capodanno, poi dei primi piatti e a seguire secondi piatti e dolci. Non poteva ovviamente mancare la proposta per presentare le tradizionali lenticchie e cotechino di mezzanotte in maniera originale.

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Ricetta pronta in

La classifica di Nonna

1Capesante arrosto al limone confit

I limoni confit sono dei limoni sotto sale, tipici della cucina marocchina e si possono utilizzare per la preparazione di pesci o di carni. Procuratevi 6 piccoli limoni non..

Difficoltà ricetta: Facile

2Strudel di salmone agli spinaci e pomodori secchi

Un antipasto velocissimo e di facile preparazione a base di salmone da preparare in occasione di un cenone di festa oppure per una semplice cena tra amici.

Difficoltà ricetta: Facilissima

3Pasta con melanzane

La pasta con melanzane è un must della cucina nostrana tipicamente estiva. In questa particolare ricetta della pasta con melanzane al forno, che potremmo chiamare anche pasta con..

Difficoltà ricetta: Facile

4Risotto al tartufo

Il risotto al tartufo è un prelibato primo piatto impreziosito da questo fungo della famiglia delle Tuberaceae. I più famosi sono i tartufi di Alba e quelli di Acqualagna.

Difficoltà ricetta: Facile

5Filetto in crosta

Il filetto in crosta è più conosciuto come filetto alla Wellington. L’origine e la storia di questo piatto è da ricondurre al generale che sconfisse Napoleone nella..

Difficoltà ricetta: Impegnativa

6Spigola al forno con verdure

La spigola al forno arricchita da un contorno di verdure al forno di stagione: patate, peperoni, pomodori, zucchine e cipolle. Un secondo piatto a base di pesce al forno che non..

Difficoltà ricetta: Facile

7Calamari farciti con carciofi in salsa di fregola

I calamari ripieni sono un classico della cucina siciliana, in questa ricetta sono proposti con un prodotto tipico della cucina sarda: la fregola. Un connubio perfetto.

Difficoltà ricetta: Facile

8Costolette d’agnello marinate al miele di timo

Le classiche costolette d’agnello cucinate in modo più particolare e molto gustoso. Una maniera diversa dal fare le costolette impanate, tanto diffuse soprattutto nel..

Difficoltà ricetta: Facile

9Dolce di pandoro con crema e frutti di bosco

La nostra ricetta del dolce di pandoro è un dessert facile da preparare e molto intrigante. Lo potete preparare in alternativa al classico pandoro ripieno, sfruttando fino in..

Difficoltà ricetta: Facile

10Zuppa inglese con pandoro

La nostra zuppa inglese con pandoro è un’ottima ricetta per creare un dessert delizioso e utile da inserire nei vostri menù fai da te. Una zuppa inglese fatta con il..

Difficoltà ricetta: Facile

11Bicchierini di lenticchie e cotechino

Un’idea originale per servire il tradizionale cotechino con lenticchie di fine anno che sia buon augurio per il nuovo anno. Nonna ha provato a reinterpretare questa..

Difficoltà ricetta: Facile

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