Scopri come creare un delizioso pandoro farcito, una sorpresa di sapore per le feste
Scopri la magia del pandoro farcito con crema di mascarpone, una proposta irresistibile per arricchire le tue tavole festive. Questo dolce natalizio abbinato alla morbida crema al mascarpone diventa un’esplosione di gusto, perfetto per sorprendere i tuoi ospiti.
Ingredienti
- 1 pandoro
- 3 uova
- 500 gr di mascarpone
- 150 gr di zucchero
- 50 ml di succo d’arancia
- 1 scorza di arancia grattugiata
- frutta (lamponi, mirtilli, fragole) qb
Procedimento
1. Iniziate estraendo il mascarpone e le uova dal frigorifero almeno 30 minuti prima del loro utilizzo, così da portarli a temperatura ambiente.
2. In una ciotola, sbattete le uova con lo zucchero fino a ottenere una miscela chiara e spumosa. Incorporate il mascarpone, mescolando accuratamente. Aggiungete poi il succo e la scorza d’arancia, amalgamando il tutto. Lasciate riposare la crema in frigo.
3. Tagliate il pandoro orizzontalmente in 7 o 8 dischi di uguale spessore.
4. Iniziate dal disco di base, spalmando generosamente la crema di mascarpone all’arancia su ciascun strato.
5. Sovrapponete i dischi uno sopra l’altro, alternando l’orientamento per creare un effetto a stella.
6. Continuate fino a ricostruire il pandoro e decorate la superficie con lamponi, mirtilli e fragole. Lasciate riposare il dolce in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servirlo.
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