Torta ricotta e pancetta

di in Antipasti

La torta salata con ricotta e pancetta è una torta rustica gustosa e facile da preparare.

Ingredienti

  • 250 gr di ricotta
  • 1 rotoli di pasta sfoglia
  • 100 gr di pancetta a dadini
  • 1 uovo
  • 40 gr di formaggio grattugiato
  • sale
  • Tempo Preparazione:
    15 minuti
  • Tempo Cottura:
    25 minuti
  • Dosi:
    6 Persone
  • Difficoltà:
    Facilissima

Procedimento

In una padella calda mettete la pancetta a rosolare senza aggiungere né olio né burro. In una terrina mettete ricotta, uovo, sale, formaggio grattugiato e, infine, la pancetta. Mescolate bene.

Foderate una tortiera rotonda da 22 cm di diametro con della pasta sfoglia, rifilate i bordi e punzecchiate il fondo, versateci dentro il composto con la ricotta e ricoprite formando le griglie di una crostata con la pasta sfoglia avanzata dai bordi.

Cuocete la torta salata con ricotta e pancetta in forno caldo a 180 °C per 25 minuti.

Torta ricotta e pancetta ricetta e foto


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