Le 10 migliori ricette con i carciofi

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Le ricette a base di carciofi sono tantissime in Italia, e variano da regione a regione. Questi ortaggi sono molto apprezzati dalle famiglie del Bel Paese, tanto che possiamo trovarli da Nord a Sud in numerose varianti diverse e squisite.

Grazie alle loro proprietà e qualità nutrizionali, i carciofi stanno riscuotendo sempre maggior successo anche nelle diete a basso contenuto di calorie, divenendo presenza fissa a tavola per gran parte dell’anno.

Salutari, saporiti e dalle tante varietà. I carciofi hanno davvero tutto per conquistare il cuore di cuochi, nonne e mamme.

E anche la tradizione ha riservato a questo ortaggio il posto che merita. Lo dimostrano le tante ricette diffuse nelle cucine di tutto lo stivale, dalle Alpi alla punta della Sicilia.

Ecco allora le 10 migliori ricette con i carciofi, per sperimentare i piatti più gustosi e apprezzati a base di carciofo:

  1. Carciofi ripieni golosi.
  2. Carciofi fritti alla giudia.
  3. Pasta con carciofi trifolati.
  4. Risotto ai carciofi.
  5. Carciofi e patate in cocotte.
  6. Lasagne ai carciofi.
  7. Bruschetta con crema di carciofi.
  8. Torta rustica ai carciofi.
  9. Sformato di carciofi ripieno.
  10. Insalata di carciofi e finocchi.

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