Antipasto di avocado e salmone

di in Antipasti

Un antipasto semplice da preparare ma di sicuro effetto. Per una cena speciale o per un pranzo di festa in famiglia e, perché no, per un aperitivo importante con gli amici.

Ingredienti

  • 1 avocado maturo
  • 100gr di salmone affumicato
  • il succo di 1 limone
  • qualche filo di erba cipollina
  • sale e pepe qb
  • Tempo Preparazione:
    10 minuti
  • Dosi:
    2 persone
  • Difficoltà:
    Facilissima

Procedimento

Tagliare l’avocado a metà, eliminare il nocciolo, sbucciarlo e tagliare la polpa a dadini. Schiacciare la polpa con la forchetta, irrorando con il succo di limone. Lavorare il composto per qualche minuto per formare una muosse omogenea.

Salare e pepare a piacere, assaggiando una punta di crema.

Riempire le ciotole di crema di avocado e decorarle con delle roselline di salmone affumicato, realizzate arrotolando delle strisce di salmone.

Guarnire con fili di erba cipollina e servire fresco.


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1
Tea Carla Martinetti

Come può costare 4 euro? Solo un avocado ne costa 3,50 circa

2
Valeria Fiorini

Scusate a volo un consiglio ma invece del salmone vanno bene i gamberi?

3
Ricette della Nonna

Patrizia Morgantini la mattina del giorno prima al massimo

4
Patrizia Morgantini

Ricette della Nonna quanto tempo prima posso prepararlo per non fare tutto a natale?

5
Ricette della Nonna

si possono andare

6
Valter Cantaluppi

ma la crema di avocado lasciandola anche in frigorifero non si annerisce?

7
Maria Lasorsa

No, se si aggiunge il limone.

8
Ricette della Nonna

No, non dovrebbe.

9
Giovanna Stella

Mi piacerebe farle

10
Ricette della Nonna

Provale e facci sapere.

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