Ricette di Alessandra Rossi
Da sempre mi piace la buona tavola, ancora di più se cucinata da altri, ma un pò per dovere ma anche un pò per piacere mi diletto ai fornelli, concentrandomi soprattutto su cose rapide ma gustose, soprattutto da quando ho un bimbo. Quindi il mio motto è: massima resa nel più breve tempo possibile!
Torta di mela con crema pasticcera
La torta di mela con crema pasticcera rappresenta un goloso dolce di pasta frolla e crema ed è una gustosa variante della più classica torta di..
La torta di mela con crema pasticcera rappresenta un goloso dolce di pasta frolla e crema ed è una gustosa variante della più classica torta di..
Tozzetti alle mandorle e cioccolato
I tozzetti richiamano alla mente i sapori dei biscotti di un tempo con il loro gusto semplice. Il perfetto accompagnamento è quello con il vin santo..
I tozzetti richiamano alla mente i sapori dei biscotti di un tempo con il loro gusto semplice. Il perfetto accompagnamento è quello con il vin santo..
Melanzane ripiene di riso
Le melanzane ripiene di riso sono una ricetta che permette di cucinare le melanzane in una maniera un po’ differente rispetto alle solite..
Le melanzane ripiene di riso sono una ricetta che permette di cucinare le melanzane in una maniera un po’ differente rispetto alle solite..
Melanzane ripiene con scamorza e prosciutto
Le melanzane ripiene sono uno dei piatti classici della cucina fai da te. Non a caso nella nostra tradizione troviamo ricette come le melanzane..
Le melanzane ripiene sono uno dei piatti classici della cucina fai da te. Non a caso nella nostra tradizione troviamo ricette come le melanzane..
Torta sbriciolata di albicocche
La sbriciolata di albicocche è un dolce fatto di pasta frolla croccante a briciole (una specie di crumble) che racchiude un morbido ripieno di..
La sbriciolata di albicocche è un dolce fatto di pasta frolla croccante a briciole (una specie di crumble) che racchiude un morbido ripieno di..
Cannelloni ricotta e spinaci
I cannelloni ricotta e spinaci sono un classico della cucina italiana da portare in tavola nei pranzi domenicali e di festa. Nonna ha scelto di..
I cannelloni ricotta e spinaci sono un classico della cucina italiana da portare in tavola nei pranzi domenicali e di festa. Nonna ha scelto di..
Crostata cheesecake
La crostata cheesecake è l’incrocio tra la classica crostata italiana e la cheesecake americana. Un dolce composto da una base di pasta frolla..
La crostata cheesecake è l’incrocio tra la classica crostata italiana e la cheesecake americana. Un dolce composto da una base di pasta frolla..
Timballo di pasta foderato con melanzane
Il timballo di pasta foderato con le melanzane è una ricetta sfiziosa e scenografica per preparare una gustosa pasta al forno, adattissima per le..
Il timballo di pasta foderato con le melanzane è una ricetta sfiziosa e scenografica per preparare una gustosa pasta al forno, adattissima per le..
Cantucci senesi
I cantucci o cantuccini sono dei biscotti, che assieme al panforte e ai ricciarelli, fanno parte della tradizione dolciaria della città di..
I cantucci o cantuccini sono dei biscotti, che assieme al panforte e ai ricciarelli, fanno parte della tradizione dolciaria della città di..
Biscotti Tresor con granella di zucchero e glassa di cioccolato
I biscotti Tresor sono dei biscotti prodotti dalla Pavesi negli anni ottanta e dato che non sono più in commercio Nonna ha pensato di rifarli con la..
I biscotti Tresor sono dei biscotti prodotti dalla Pavesi negli anni ottanta e dato che non sono più in commercio Nonna ha pensato di rifarli con la..
Pandoro alla napoletana
Il pandoro alla napoletana è un incrocio tra il pandoro veronese e il panettone di Milano. E’ infatti un dolce soffice e burroso, arricchito..
Il pandoro alla napoletana è un incrocio tra il pandoro veronese e il panettone di Milano. E’ infatti un dolce soffice e burroso, arricchito..
Torta caprese
La torta caprese è un tradizionale dolce campano che prende il nome dall’isola di Capri. I due ingredienti principali di questa torta dal..
La torta caprese è un tradizionale dolce campano che prende il nome dall’isola di Capri. I due ingredienti principali di questa torta dal..
Patate al forno croccanti
Le patate al forno sono il classico contorno con cui accompagnare arrosti di carne e di pesce. Sono diventate presto le regine della cucina povera:..
Le patate al forno sono il classico contorno con cui accompagnare arrosti di carne e di pesce. Sono diventate presto le regine della cucina povera:..
Focaccia con ciliegini e olive
La focaccia è un piatto jolly della cucina: può essere servito come appetitoso antipasto oppure come sfiziosa merenda o spuntino di metà giornata...
La focaccia è un piatto jolly della cucina: può essere servito come appetitoso antipasto oppure come sfiziosa merenda o spuntino di metà giornata...
Crescionda di Spoleto
La crescionda è il tipico dolce del Carnevale di Spoleto. Di antichissima origine, il suo nome deriverebbe da “crescia unta”, una..
La crescionda è il tipico dolce del Carnevale di Spoleto. Di antichissima origine, il suo nome deriverebbe da “crescia unta”, una..
