Ricette di Alessandra Rossi

Da sempre mi piace la buona tavola, ancora di più se cucinata da altri, ma un pò per dovere ma anche un pò per piacere mi diletto ai fornelli, concentrandomi soprattutto su cose rapide ma gustose, soprattutto da quando ho un bimbo. Quindi il mio motto è: massima resa nel più breve tempo possibile!

Marmellata di arance amare
L’arancia amara è conosciuta con il nome di melangolo e trova il suo maggior utilizzo in medicina, profumeria e pasticceria. Seguite la..

Mattonella di biscotti al cioccolato
La mattonella di biscotti al cioccolato è un dolce che gli amanti del cioccolato non potranno lasciarsi sfuggire. Solamente tre ingredienti per un..

Crostata con crema e amaretti
La crostata con crema e amaretti è una crostata dal gusto particolare dove crema pasticciera e amaretti si fondono insieme dando vita ad un dolce..

Biscotti brutti ma buoni
I brutti ma buoni sono dei famosi biscotti alle mandorle e nocciole che devono il loro nome alla forma non proprio bellissima.

Fiori di zucca ripieni alla ligure
I fiori di zucca ripieni alla ligure sono una ricetta della tradizione gastronomica ligure. Sono farciti da un ripieno fatto di fagiolini, patate e..

Cetrioli ripieni di gamberi e yogurt
In Estate si è soliti preparare le verdure ripiene: pomodori, zucchine, melanzane, cipolle. Tutte ricette che però richiedono l’accensione..

Cestini di mozzarella ripieni di prosciutto crudo
L’estate è arrivata e con lei la voglia di ricette fresche e veloci. Solitamente in questo periodo si utilizzano molto le verdure da mangiare..

Melanzane a barchetta
La ricetta delle melanzane a barchetta risulta saporita e fresca allo stesso tempo, perchè abbina il ripieno delle melanzane al pomodoro e alle..

Buondì fatti in casa
I Buondì sono delle merendine molto famose ricoperte di granella di zucchero, commercializzate in Italia sin dagli anni 50 dalla Motta. Nonna ha..

Tegolini del Mulino Bianco fatti in casa
I Tegolini sono una delle merendine più famose commercializzate dal Mulino Bianco. Sono nati negli anni ottante e sono dei dolcetti nei quali strati..

Muffin alla ricotta
I muffin alla ricotta sono dei muffin molto leggeri, perchè privi di grassi e realizzati a partire da quattro semplici ingredienti: ricotta,..

Biscotti all’arancia e gocce di cioccolato
I biscotti all’arancia con gocce di cioccolato sono dei biscotti molto profumati con i quali gustare un tè pomeridiano o per una colazione..

Torta magica al cacao
La torta magica al cacao è la variante più gustosa della famosa torta magica, torta così chiamata per la sua caratteristica particolare di..

Torta al formaggio
La torta al formaggio viene preparata nel periodo di Pasqua tipicamente nelle regioni del centro Italia, soprattutto tra Alto Lazio e Umbria È una..

Pasta al forno con zucchine e scamorza
Un primo davvero goloso, vegetariano ed estremamente semplice: una pasta al forno bianca, con zucchine e scamorza filante!