Ricette di Chiara Selenati

Grande appassionata di pasticceria e cucina internazionale. Ho vissuto 7 anni in Francia dove ho iniziato a scrivere il mio blog e mi sono appassionata sempre di più alla pasticceria moderna.

Involtini di lonza con speck, elicriso e formaggio
Secondo piatto a base di carne di maiale molto gustoso e appetitoso. I sapori degli ingredienti si amalgamano alla perfezione e il formaggio fior di..

Bruschetta prosciutto e funghi
Un abbinamento azzeccato quello dei funghi con il prosciutto crudo, che rende la vostra bruschetta invitante e saporita.

Insalata light di gamberi, zucchine grigliate ed erba cipollina
Insalata light a base di gamberi e zucchine grigliate dal sapore delicato e molto aromatica. Il suo apporto calorico è piuttosto contenuto infatti..

Caffè freddo alla vaniglia e cannella
Un caffè freddo goloso, ottimo per la mattina o per una merenda, con latte aromatizzato alla cannella e alla vaniglia: tutto da provare!

Gnocchetti sardi con ciliegini, champignons e pecorino
Primo piatto gustoso, semplice e veloce da realizzare. Il pecorino mette in risalto il sapore sia dei ciliegini che degli champignons amalgamando e..

Fantasia di melanzane con olive taggiasche
La ricetta di questo contorno unisce le melanzane, i pomodori freschi, la cipolla di Tropea: tutte verdure estive molto saporite che si amalgamano..

Pasta di zucchero
Le torte decorate in pasta di zucchero sono la moda del momento. In rete si possono trovare facilmente corsi di cake designer che promettono di..

Pavlova alla fragola
La pavlova è un dolce composto da una meringa dura all’esterno e morbida all’interno, arricchito con panna e, in questo caso, dalle..

Crumble veloce di ananas, mele e avena
Il crumble veloce di ananas, mele e avena è ideale per una colazione diversa o uno spuntino pomeridiano. Risolverà quella improvvisa voglia di..

Involtini di carne con mortadella e formaggio
Gli involtini di carne con mortadella e formaggio sono un piatto semplice e veloce per preparare una cena con le fettine di pollo o di lonza di..

Coppette Pan di Stelle
La torta Pan di Stelle è diventato un famoso dessert apprezzato da tanti: questa è una versione in coppetta, mono porzione, in stile tiramisù,..

Barrette alla marmellata di fragole
Queste barrette alla marmellata di fragole sono molto semplici da preparare e riescono a essere versatili e adatte per tutti i momenti della..

Tortino di patate e porri
Il tortino di patate e porri nasce come un contorno, ma può benissimo essere utilizzato anche come un antipasto o secondo vegetariano: a seconda..

Strudel salato con radicchio di Treviso e Montasio
Il Montasio è un formaggio DOP (Denominazione di Origine Protetta) a pasta cotta, semidura, ottenuto esclusivamente con latte bovino prodotto..

Crespelle (ricetta base)
Potete usare questa ricetta come base per delle crespelle sia dolci che salate. Solitamente non si aggiunge lo zucchero nella versione dolce perché..