Dolci e dessert

Torta di soia, pesche e maracuya
Vi propongo una torta semplice ma insolita, che ha per ingrediente principale lo yogurt di soia. Una ricetta pensata per chi non può consumare..

Torta al cappuccino di soia
Una torta che profuma di cappuccino, morbida e cremosa, con una consistenza simile ad una cheesecake. Il latte vaccino è sostituito da quello di..

Ricotta, pere al rosmarino e miele di castagno
Un dolce al cucchiaio caratterizzato da profumi e colori tenui tipici dell’imminente autunno. La ricotta e le pere aromatizzate al rosmarino..

Zuccotto di gelato
Lo zuccotto gelato è un dolce estivo molto apprezzato nei pranzi e nelle cene estive. Lo zuccotto preparato da Nonna in questa ricetta parte dalla..

Torta limone e mandorle
La torta limone e mandorle è sinonimo di gusto e salute. Un dessert leggero, che unisce in un solo piatto le qualità dei frutti. Davvero buona e..

Cremoso al cioccolato
Il cremoso al cioccolato è uno di quei dolci capace di fare felici grandi e piccini. La sua ricetta è inserita nella pagina dedicata agli allergici..

Torta tenerissima di cioccolato e pere coscia
La torta tenerissima di cioccolato e pere coscia è un dolce che fa della morbidezza il suo punto di forza. Questa ricetta non prevede la presenza di..

Torta al cioccolato, cannella e frutta d’estate
La torta che vi propongo oggi è un pò laboriosa, ma non difficile da realizzare. L’assenza di derivati del latte e la presenza della fecola..

Terrina di crema senza latte, speculoos e ciliegie al Chianti
Per questa ricetta ho utilizzato la farina tipo 0 della molino chiavazza e gli speculoos, biscotti secchi aromatizzati alla cannella tipici del..

Torta morbida alle pesche
Una torta soffice a base di pesche, ideale per la colazione o una merenda estiva.

Torta di albicocche ricoperta di cioccolato
La torta di albicocche ricoperta di cioccolato è un dessert che mette a contrasto i diversi caratteri che sa esprimere. E’ una ricetta..

Torta di crema, cioccolato, pesche e fragole
La torta che vi presento oggi è stata realizzata per festaggiare il compleanno di mia figlia Alice. E’ priva di latticini e potete trovarla..

Omelette soffiate alle fragole
Un dolce semplicissimo da preparare, fatto di pochi ingredienti, con le fragole al naturale indiscusse protagoniste.

Salsa di fichi con Parmigiano
Dolce ma non troppo, una preparazione al cucchiaio che si armonizza perfettamente con questa splendida Salsa di fichi Lazzaris, una delle tante..

Bavarese di pomodoro, ricotta morbida e basilico
La bavarese di pomodoro, ricotta morbida e basilico è un dessert leggero, da servire al termine di una cena impegnativa. E’ una ricetta..