Ricette con i funghi

Pizza ai funghi porcini
La pizza ai funghi porcini è il matrimonio tra uno dei grandi protagonisti delle tavole autunnali, il fungo porcino, che incontra una della..

Mezze maniche con funghi e cacioricotta
Le mezze maniche con funghi e cacioricotta rappresentano un primo piatto saporito e veloce da preparare con due ingredienti semplici e gustosi che si..

Crocchette di funghi
La preparazione di queste crocchette ai funghi trova ispirazione nella ricetta tipica spagnola delle croquetas, una sorta di polpetta croccante..

Funghi porcini stufati in padella
Una ricetta per preparare in modo semplice non solo i funghi porcini, ma anche gli altri tipi di funghi: galletti, piopparelli, finferli.

Strudel ai funghi porcini
In Autunno, i funghi porcini danno il meglio di se, e si prestano ad infiniti utilizzi, per primi, secondi piatti o antipasti. In questa ricetta sono..

Pasta con i finferli
La ricetta per preparare questo primo piatto con i finferli è molto particolare. Un piatto che unisce insieme tantissimi sapori: pesce, verdure e..

Funghi portobello ripieni al forno
I funghi portobello sono una varietà di funghi coltivati che ben si prestano ad essere farciti e cotti nel forno per via della grandezza della..

Polpettone con salsa rossa ai funghi e semi di girasole
Il polpettone è un classico della cucina italiana, un piatto semplice, ideale per una tranquilla cena in famiglia. Questa ricetta arricchisce il..

Risotto ai funghi porcini secchi
Il risotto ai funghi porcini è una classica ricetta per cucinare i funghi porcini. Un piatto, che profuma di bosco, ideale per una cena invernale..

Pici toscani con funghi misti trifolati
I pici toscani sono tipici della provincia di Siena e sono una specie di spaghetto con superficie grezza e ruvida. Possono essere fatti a mano o..

Misto funghi trifolati
Il misto di funghi trifolati è un piatto molto gustoso, stuzzicante e semplice da realizzare. Potete utilizzare qualsiasi tipo di fungo e abbinare..

Quiche di baccalà e funghi chiodini
La quiche di baccalà e funghi chiodini è una torta salata sfiziosa, che unisce mari e monti la con una farcia resa rustica dalla farina di farro..

Patate e funghi in padella
Patate e funghi in padella possono dar vita ad un gustoso contorno autunnale che unisce al sapore dei funghi la consistenza delle patate e la..

Torta salata con funghi, wurstel e mozzarella
Questa è una torta salata per veri “ghiottoni”: ricca e sfiziosa. I wurstel danno un sapore affumicato e la mozzarella regala morbidezza ai..

Vellutata di funghi
Una vellutata che riesce a unire la bontà dei funghi con il sapore deciso della pancetta: ideale per una cena autunnale in famiglia. Nonna ha usato..