Le bombette pugliesi Le bombette pugliesi sono una specialità dello street food pugliese. Sono degli involtini di maiale ripieni e pancetta ripieni di caciocavallo...
Spaghetti veloci ai pomodorini pachino Gli spaghetti ai pomodorini sono un primo piatto semplice che si presta a numerose varianti: con olive, con tonno scottato, con pinoli tostati o con..
Gazpacho di fragole e pomodoro Il gazpacho è un famoso piatto della cucina spagnola, in particolare della zona dell’Andalusia, dove viene consumato freddo nelle torride..
Trofie con seppie, carciofi e pachino Un primo piatto semplice ed equilibrato che combina i sapori del mare e della terra. Ottimo anche come piatto unico o seguito da un carpaccio di..
Cacciucco alla livornese Il cacciucco alla livornese è una zuppa di pesce tipica di Livorno. Questa ricetta povera tipica della cucina di mare, prevede l’uso di..
Spaghetti al tonno La pasta col tonno è il primo a base di pesce più facile in assoluto. E’ anche un’ottima idea per chi vuole rispettare la tradizione..
Sarde a beccafico: fritte e al forno Le sarde a beccafico sono un piatto tipico della cucina siciliana. Ogni città siciliana ha la sua ricetta: c’è la versione palermitana e..
Scaloppine di vitella con prosciutto e funghi Le scaloppine di vitella con prosciutto crudo e funghi sono una ricetta semplice per cucinare la carne di vitella.
Una delle ricette salvacena che..
Carciofi al cartoccio I carciofi cotti nel cartoccio mantengono inalterato tutto il loro sapore, esaltato dal condimento e dalla mentuccia. Velocissimi da preparare, voi..
Polpettone genovese Il polpettone all genovese o più in generale il polpettone alla ligure è un famosissimo piatto a base di patate e fagiolini profumato alla..
Branzino al forno con patate Il branzino è un pesce ottimo, dalle carni sode e dal sapore delicato. Un secondo piatto classico e gustoso: il branzino al forno con le patate è..
Torta salata con pancetta, funghi e mozzarella La torta salata con pancetta, funghi e mozzarella può essere servita come secondo piatto accompagnata con una fresca insalata mista oppure fredda e..
Seitan in crosta di curcuma e sesamo Il seitan in crosta di curcuma e sesamo è un piatto di sicuro effetto nelle tavole delle feste di vegani, vegetariani ma anche per chi cerca..