Sono pronti in meno di 30 minuti e sono profumatissimi: ricetta delle delizie-biscotto

• Indice dei contenuti

• 1. Ingredienti
• 2. Tempi e dosi
• 3. Procedimento

Procedimento

1. In una terrina mettete gli albumi, montateli con una frusta elettrica sin quando non saranno spumosi. Aggiungete pian piano lo zucchero e continuate a sbattere.

2. Aggiungete ora, uno dopo l’altro e sempre mescolando, i canditi a pezzettini, un pizzico di sale e la farina setacciata. In una seconda terrina sbattete i tuorli sin quando non saranno ben spumosi e incorporateli al resto degli ingredienti.

3. Utilizzando due cucchiai, versate il contenuto su una teglia da forno rivestita dell’apposita carta (ve ne serviranno circa tre): vi verranno dei biscotti dalle forme varie, non preoccupatevi, ma l’impasto è troppo liquido per le formine e i canditi non rendono semplice l’uso della sac-à-poche.

4. Infornate i biscotti a forno caldo a 180°C per 10/13 minuti circa, una teglia alla volta.