Ricette di Giulio Rossi

L'unione della passione per la cucina e per il web hanno generato Ricette della Nonna, che giorno dopo giorno diventa sempre più bello e visitato.

Fudge: cioccolatini senza stampi!
Per le occasioni speciali (e non solo!) è bello regalare dei cioccolatini: molte ricette, però, prevedono l’uso di stampini appositi, non..

Frittelle di riso dolci
Le frittelle di riso dolci sono un classico dolce del periodo carnevalesco. Una preparazione golosa sopratutto per i bambini. Preparare dei dolci con..

Bignè ripieni con crema pasticcera
Il bignè ripieno è un classico della pasticceria. Impariamo a farlo in casa con questa ricetta donataci dal blog Olio e Aceto dove potrete trovare..

Mandorle atterrate caramellate
Le mandorle atterrate dette anche Nucci atterrati (o Nocci attorrati) sono una ricetta tipica dell’Abruzzo, ma che risulta essere diffusa, in..

Tocchetti di tonno su letto di verza con salsa al basilico
Questa ricetta rappresenta un antipasto sicuramente originale e d’effetto, ma allo stesso tempo facile e veloce da preparare. In questo caso..

Dolci tradizionali del Natale
Albero, presepe, regali …stress, ma soprattutto tanti tanti dolci da preparare. Natale è l’occasione infatti per cucinare e consumare..

I 10 migliori “pesti” insoliti
Il pesto è quella delizia che solo la cucina ligure è in grado di far trionfare grazie a quei pochi, ma ben studiati, ingredienti come..

Rombo al forno con le patate
Il rombo al forno con le patate è il modo più classico di cucinare questo pesce dalle carni delicate e gustose. La ricetta è molto semplice e di..

Insalata di polpo e patate
L’insalata di polpo e patate chiamata più comunemente insalata di mare, è un piatto che non può mancare in un pranzo estivo a base di..

Torta di rose
Ciao sono Katya Martini de “Le torte di Katya“, vorrei trasmettervi le mie conoscenze nel campo del cake design e farvi appassionare a..

Venchi
La Venchi è una storica azienda italiana che da oltre un secolo produce una gamma di prodotti che include ogni tipologia e gusto di cioccolato e..

Conserve e Confetture: la tindalizzazione
Un procedimento che risulterà molto utile le conserve e confetture è quello della tindalizzazione. Tale procedimento deriva dal fisico inglese..

Elenco vitigni italiani
Il nostro Paese, a partire dal 2011 ha sorpassato la Francia nella produzione di vino. Recentemente, inoltre, l’Organizzazione Internazionale..

Come si fa il vino, dalla vendemmia all’invecchiamento
Il vino si ottiene dalla fermentazione alcolica del succo d’uva grazie ad alcuni lieviti presenti sulla buccia dell’acino, in grado di..

Storia del vino, dai Sumeri all’antica Roma
Il vino vanta una storia molto antica, almeno quanto l’uomo. Sumeri, egiziani, greci, etruschi e romani hanno prodotto questa bevanda, che con..