Crostata di farro,acqua e cioccolato Un interpretazione un pò diversa della classica crostata di cioccolato, realizzata con una farcia senza latte, sostituito in questo caso..
Torta di pesche noci e mandorle Una torta facilissima da preparare, profumata dalle prime pesche di stagione. E’ priva di latticini, la trovate nella sezione la cucina..
Polpo tiepido con patate, olive e pomodori Una versione rustica del classico polpo con le patate, qui abbinato a pomodori ed olive nere, piatto decisamente mediterraneo. Una ricetta adatta..
Crema affogata nelle ciliegie al vino rosso Le ciliegie sono al culmine della loro stagione : qui vengono cotte a lungo con lo zucchero e profumate con vaniglia e vino rosso, per irrorare una..
Sfogliata al prosciutto, pomodoro e sesamo Vi propongo una ricetta semplicissima, versione light della classica torta valdostana, senza formaggio e da preparare con una pasta sfoglia priva di..
Tortella al forno Quella che vi propongo oggi è praticamente una semplice frittata di patate ma cotta in forno, quindi più leggera e digeribile. Non contiene..
Penne al salmone e nasello Un piatto di pasta reso interessante dall’utilizzo di due tipi di pesce, il nasello e il salmone. Un primo delicato, adatto alla stagione, come..
Ali di pollo e patate gratinate all’origano Le ali sono la parte di pollo preferita dei miei figli, specie se ben croccanti. Qui le cuocio in padella a fuoco vivace insaporite semplicemente con..
Torta al cacao, crema e fragole Vi propongo una torta composta da un soffice pan di Spagna al cacao, farcita con una crema e fragole al naturale. Questo dolce non contiene..
Stracotto di manzo con le olive La primavera tarda ad arrivare , fa ancora freddo ed è ancora possibile apprezzare preparazioni tipicamente invernali. Vi propongo oggi un piatto..
Torta primavera Una torta bella da vedersi ma molto semplice da preparare. Il nome deriva semplicemente dal fatto che è stata preparata per il 21 di marzo, giorno..
Pastiera senza ricotta La pastiera senza ricotta è una variante del classico dolce pasquale napoletano che ben si adatta a tutti coloro che, per scelta o per ragioni..
Torta di crema, cioccolato e fragole Le prime fragole della stagione decorano e impreziosiscono questa ricca torta caratterizzata da una doppia farcitura, crema pasticciera e crema al..