Guide pratiche di cucina

Come sostituire il burro nelle preparazioni in cucina
Come sostituire il burro nelle preparazioni in cucina
Il burro è la parte grassa del latte che viene separata dalla parte liquida, ovvero dal siero. Esistono numerosi tipi di burro che si diversificano..

Come fare il latte di mandorla fatto in casa
Come fare il latte di mandorla fatto in casa
Il latte di mandorla è un valido sostituto del latte vaccino. Per il suo sapore dolce e delicato e per le sue proprietà, è ideale per la..

Crespelle (crepes) : la ricetta base per preparazioni dolci e salate
Crespelle (crepes) : la ricetta base per preparazioni dolci e salate
Le crespelle sono un classico, vengono servite sia dolci che salate e si prestano a esser farcite con i ripieni più disparati. Vi consigliamo..

Impasto per la pizza fatta in casa
Impasto per la pizza fatta in casa
La pizza è un grande classico della nostra tradizione, un piatto che in tutto il mondo rappresenta l’Italia. Questa è la ricetta per..

Frutta di stagione in Italia
Frutta di stagione in Italia
Nel mondo dell’alimentazione rispettare il calendario della frutta di stagione è una delle regole più importanti quando si decide cosa..

Come preparare il fondente di marshmallows
Come preparare il fondente di marshmallows
Volete decorare la vostra torta in maniera davvero spettacolare? Ecco un metodo semplicissimo in cui si utilizzano semplicemente le caramelle..

Come fare lo yogurt greco fatto in casa
Come fare lo yogurt greco fatto in casa
Tra le molte ricette provate questa è l’unica che garantisce uno yogurt denso e cremoso. Per non considerare poi, che in tempi di crisi, è un..

Conserve e Confetture: la tindalizzazione
Conserve e Confetture: la tindalizzazione
Un procedimento che risulterà molto utile le conserve e confetture è quello della tindalizzazione. Tale procedimento deriva dal fisico inglese..

Conserve e Confetture: la sterilizzazione
Conserve e Confetture: la sterilizzazione
Per preparare delle conserve di verdure (sott’olio o sott’aceto) o delle normali confetture o marmellate ci sono alcune procedure che si..

Come fare la pasta fatta in casa
Come fare la pasta fatta in casa
Sarà che si va sempre di fretta e non c’è mai tempo per fare nulla, sarà che siamo sommersi da centinaia di tipi di pasta già pronta, sta..