Guide pratiche di cucina
Come tagliare l’avocado
Tagliare l’avocado può essere un’impresa ardua, soprattutto se è la prima volta che si consuma questo frutto tropicale, dalle grandi..
Tagliare l’avocado può essere un’impresa ardua, soprattutto se è la prima volta che si consuma questo frutto tropicale, dalle grandi..
Come fare la salsa guacamole
La salsa guacamole è una ricetta antichissima originaria del Messico, che viene fatta risalire addirittura al periodo Azteco. Il suo nome, che può..
La salsa guacamole è una ricetta antichissima originaria del Messico, che viene fatta risalire addirittura al periodo Azteco. Il suo nome, che può..
Come conservare e congelare l’avocado
L’avocado è un frutto che si conserva per molti giorni ed è anche possibile congelarlo seguendo alcune semplici e veloci operazioni..
L’avocado è un frutto che si conserva per molti giorni ed è anche possibile congelarlo seguendo alcune semplici e veloci operazioni..
Come preparare il dado vegetale fatto in casa
Il dado è un ingrediente fondamentale da utilizzare nella preparazione di brodi, sughi e fondi di cottura. Il suo utilizzo serve a dare maggiore..
Il dado è un ingrediente fondamentale da utilizzare nella preparazione di brodi, sughi e fondi di cottura. Il suo utilizzo serve a dare maggiore..
Come sterilizzare i vasetti in vetro nella preparazione di marmellate e conserve
Una volta preparata una buona marmellata o una buona passata di pomodoro fatta in casa, è assolutamente obbligatorio la sterilizzazione dei vasetti..
Una volta preparata una buona marmellata o una buona passata di pomodoro fatta in casa, è assolutamente obbligatorio la sterilizzazione dei vasetti..
Come pastorizzare le uova nelle preparazioni dolci
La pastorizzazione è un processo indispensabile per abbattere la carica batterica degli alimenti senza modificare le proprietà e il gusto..
La pastorizzazione è un processo indispensabile per abbattere la carica batterica degli alimenti senza modificare le proprietà e il gusto..
Ricette e consigli per acque aromatizzate fresche e dissetanti
Le acque aromatizzate chiamate anche “detox water” sono ideali da preparare durante la stagione estiva quando si assumono più liquidi..
Le acque aromatizzate chiamate anche “detox water” sono ideali da preparare durante la stagione estiva quando si assumono più liquidi..
Come fare lo zucchero a velo fatto in casa
Lo zucchero a velo è uno degli ingredienti più utilizzati in pasticceria, non solo per decorare torte e pasticcini ma conferisce la giusta..
Lo zucchero a velo è uno degli ingredienti più utilizzati in pasticceria, non solo per decorare torte e pasticcini ma conferisce la giusta..
Tutti i trucchi per torte super soffici
Al momento in cui ci mettiamo il grembiule e prepariamo gli ingredienti per una torta, il risultato più ambito è quello di ottenere un dolce..
Al momento in cui ci mettiamo il grembiule e prepariamo gli ingredienti per una torta, il risultato più ambito è quello di ottenere un dolce..
Come riciclare il pane raffermo nelle preparazioni in cucina
Spesso capita che il pane della settimana avanzi e diventi troppo duro per accompagnare le pietanze. Se guardiamo le antiche tradizioni culinarie dei..
Spesso capita che il pane della settimana avanzi e diventi troppo duro per accompagnare le pietanze. Se guardiamo le antiche tradizioni culinarie dei..
Come cucinare la quinoa
Come cucinare la quinoa è una delle prime domande che ci vengono in mente quando vogliamo portare in tavola tutta la bontà di questa pianta sempre..
Come cucinare la quinoa è una delle prime domande che ci vengono in mente quando vogliamo portare in tavola tutta la bontà di questa pianta sempre..
Come preparare il sale aromatizzato fatto in casa
Le preparazioni in casa “fai-da-te” stanno avendo negli ultimi tempi un grande successo soprattutto perchè sono economiche, genuine e..
Le preparazioni in casa “fai-da-te” stanno avendo negli ultimi tempi un grande successo soprattutto perchè sono economiche, genuine e..
Le migliori erbe aromatiche da utilizzare in cucina
Il famoso “Bouquet garni” è un termine francese ormai entrato nel linguaggio gastronomico di ogni giorno. Non c’è pietanza che..
Il famoso “Bouquet garni” è un termine francese ormai entrato nel linguaggio gastronomico di ogni giorno. Non c’è pietanza che..
Come riciclare lo yogurt scaduto
Se vi capita di dimenticare lo yogurt nei meandri del frigorifero e di ricordarvi di lui quando ormai la data di scadenza è ormai passata, non..
Se vi capita di dimenticare lo yogurt nei meandri del frigorifero e di ricordarvi di lui quando ormai la data di scadenza è ormai passata, non..
Come usare il bicarbonato di sodio in cucina
Dieci semplici consigli su come usare il bicarbonato di sodio in cucina. Solitamente capita di incominciare a preparare una torta e di accorgersi..
Dieci semplici consigli su come usare il bicarbonato di sodio in cucina. Solitamente capita di incominciare a preparare una torta e di accorgersi..
Come riciclare le uova scadute
Le uova scadute dimenticate in frigorifero possono essere interamente utilizzare in cosmesi, giardinaggio o per lavori manuali. Si può riciclare..
Le uova scadute dimenticate in frigorifero possono essere interamente utilizzare in cosmesi, giardinaggio o per lavori manuali. Si può riciclare..
Come disossare una quaglia
La quaglia è un volatile di taglia piccola e si preferisce generalmente cuocerla per intero, come quando viene preparata arrosto, allo spiedo, in..
La quaglia è un volatile di taglia piccola e si preferisce generalmente cuocerla per intero, come quando viene preparata arrosto, allo spiedo, in..
Come convertire le dosi in grammi nelle preparazioni in cucina
Cercando delle ricette sul web a volte ci si imbatte in ricette anglosassoni in cui l’unità di misura è il cup, il tablespoon, e il teaspoon...
Cercando delle ricette sul web a volte ci si imbatte in ricette anglosassoni in cui l’unità di misura è il cup, il tablespoon, e il teaspoon...
Piccola guida alle farine senza glutine
Le farine sono oramai al centro del dibattito culinario-salutistico della nostra dieta giornaliera. Negli ultimi anni le farine senza glutine stanno..
Le farine sono oramai al centro del dibattito culinario-salutistico della nostra dieta giornaliera. Negli ultimi anni le farine senza glutine stanno..
Come sostituire lo zucchero nelle preparazioni in cucina
Lo zucchero bianco è un gran miglioratore di sapore e nei prodotti che spesso acquistiamo non solo è presente, a volte in eccessive quantità, nei..
Lo zucchero bianco è un gran miglioratore di sapore e nei prodotti che spesso acquistiamo non solo è presente, a volte in eccessive quantità, nei..
