Farfalline in rosa La base di questo piatto e una salsa di pomodoro e basilico, quella che in questa parte della toscana chiamiamo pomarola, preparata con i pomodori..
Pane impomodorato Pane, pomodori maturati al sole, basilico, olio extravergine, sale e pepe : questo è il pane impomodorato, una sorta di morbida bruschetta ideale da..
Sformatino di carote al profumo di pesto Questi piccoli sformatini possono essere utilizzati sia come antipasto che come secondo leggero, magari accompagnati da una bella insalata. Se..
Farfalle mozzarellose Le farfalle mozzarellose rappresentano un piatto adatto a quelli che amano proporre primi sempre diversi ai propri ospiti senza per forza spendere..
Spaghetti al tonno fujuto Gli spaghetti al tonno fujuto sono una ricetta vegana e vegetariana adatta a chi adora il sapore del mare nei primi piatti.
Lasagne di mare al pesto La ricetta delle lasagne di mare al pesto sposta gli equilibri rispetto alle più tradizionali lasagne alla bolognese. Gioca sugli accostamenti e,..
Insalata di pasta alla crema di mandorle Le insalate di pasta possono rappresentare un ottima risorsa nel periodo estivo. Questo condimento ricordo il pesto siciliano, è facile e veloce.
Panzanella con tonno e capperi La panzanella con tonno e capperi è un piatto che esalta con forza la sua natura rustica. La ricetta della panzanella alla trabaccolara tenta invece..
Gnocchi con pesto leggero e gamberi Gli gnocchi con pesto leggero e gamberi sono un primo piatto facile e veloce. Proprio come quella degli gnocchi al pesto di zucchine, è una ricetta..
Casarecce alle melanzane Le casarecce alle melanzane sono un piatto semplice, che profuma d’estate. Come quella della pasta, ricotta, melanzane grigliate e speck, è..
Penne con asparagi e salsa mornay Una salsa cremosa e avvolgente, profumata da asparagi e basilico, ideale per condire penne o altra pasta corta.
Spaghetti all’acqua di mare Gli spaghetti all’acqua di mare sono un primo piatto i cui i sapori vi porteranno lì, dove la terra finisce e comincia il blu. E’..